四五咖啡豆笔记

  • 45元1000g的咖啡豆到货了
    夏天真的容易犯困,尤其是下午,咖啡豆喝完了,买了这款性价比超值的意式咖啡豆。包装完好,质感也不错,袋子里面有透气口,打开之后,香味浓郁,咖啡的香味扑面而来。豆子的大小适中,色泽也很光滑,能看到油脂。还没开喝这一批,就忙着来晒晒了。等喝了再来给大家分享分享味道如何。
    2023-07-06 08:46:19
  • 45元1Kg的咖啡豆,味道还真不错!
    上次咖啡豆到货还没开喝,因为感叹它的价格简直太神了,还没试喝,就立马晒货了。今天来汇报味道给大家。其实打开袋子就能闻到香味浓郁,油脂丰富。倒进咖啡机里出咖啡后,纯黑状态下喝了几口,几乎察觉不到酸味,可以说没有酸味,入口微苦,回干也不错,没有想象中的担心会不会因为便宜而苦味太浓烈。这款咖啡豆真的非常适合日常口粮,加入纯牛奶一起喝,也非常棒。
    2023-07-16 11:49:04
  • 喝个手冲咖啡,差点把手拧断
    💰入手原因和价格自从入了手冲咖啡的坑,买咖啡豆就成了费钱但有探索乐趣的事。明谦这个牌子都咖啡豆应该也是众手冲入门者经常买的了,我尤其推荐它家的“特奇咖啡豆罐”系列,都是品质更高的竞标批次豆。其中这款 西达摩在搞活动时3盒135,折合45一盒/100g,比原价便宜一半下单的。💝包装特点奇特罐系列顾名思义,装咖啡豆的是个塑料小罐子,非常迷你可爱,盖子有空气胶垫,能隔绝空气,保鲜力满满。第一次开的时候没看说明书,直接拧到手酸都没开,后面才知道要向下压一下再拧就开了。。。一罐50g装,一盒2罐用厚实的纸盒分隔装着,纸盒的设计也非常精美好看,喝完后我都舍不得还有风味卡片和冲泡建议。这么好的包装买给自己也好,送人也好,都是非常有仪式感的🌳风味信息产地:埃塞 西达摩海拔:1900-2300米处理方式:采用的延时慢干日晒烘焙度:浅烘☕️味道赏析到货后养了一星期才开冲。这款西达摩有着很明显的绿茶感,茉莉花香 酸果香 薄荷气息,非常优雅的香气。入口甜感明显,酸度明亮,回甘持久,余味干净而幽静,我个人非常喜欢。对于喜欢花果香型的咖友应该会很容易爱上。⭐️总评【推荐指数】🌟🌟🌟🌟🌟【优点】包装精美,保鲜性强...
    2022-04-08 10:20:58
  • 一小时达就是快刚上班就送来了 Costa
    昨晚在站内看到一小时达推送的Costa即饮咖啡价格真不错啊,优惠完单价差不多2.88¥一瓶。天猫超市一小时达,可以预约送货时间,直接预约到9:00钟,刚到办公室坐下就送来了。包装和外观买了16瓶也没有给一个箱子,这个咖啡的常规包装应该是15瓶一箱的,直接给放在一个大塑料袋子里就过来了。容量是300毫升一瓶,瓶装的即饮咖啡饮用很方便。口感和味道这一款醇正拿铁采用了Costa门店同款咖啡豆,没有植脂末的添加,配料里有少许白砂糖,起到了中和咖啡豆本身苦味的作用,全脂乳粉去除了咖啡的涩,口感非常的醇厚,咖啡的味道很香,低脂的配方热量也不高,有效帮你控制体重。早上到办公室来一瓶,清爽提神。总结2.88元单瓶的价格,算是很划算了。之前在京东超市买的时候最低价也是45元一箱,单瓶合三元。打工族必备咖啡即饮产品!
  • Melitta高端季风马拉巴及第6种妙可
    最近又喝了不少豆子也囤了一些新豆子可能买豆子会上瘾吧。推荐给各位。图一到图五:近期疯狂迷恋的德国手冲之母Melitta公司高端产品线中的印度精品豆:季风马拉巴单品咖啡。据说有着新鲜海风咸味儿、如同“大麦茶”般浓郁巧克力香气的、非常个性的一款豆子。季风马拉巴也称“风渍马拉巴”,是产自印度颇有特色的一种精品咖啡,生豆色泽黄白,豆形肥硕,酸度极低,非常厚的黏度,似糖浆的口感,坚果味和谷物味之中带有一丝辛辣和巧克力的芳香以及独特的“海风味”。十七至十八世纪,印度以帆船运送咖啡豆到欧洲,一趟要花上六个月,生豆置于船仓底层,吸收了海面的湿气与咸味,生豆运抵欧洲已变质,色泽从深绿蜕变为稻谷的黄白色,咖啡的果酸味几乎不见了,却意外发展出浓浓坚果与谷物味,喝起来口感十足。北欧人很喜欢这种金黄色的另类咖啡。一八六九年,苏伊士运河开通,加上蒸汽轮船问世,缩短了印度到欧洲的航行时间,客户却开始抱怨印度咖啡“走味”了,失去昔日迷人的金黄色与坚果味,订单锐减,印度出口商才开始研究解决之道。原来运往欧洲的咖啡,时间缩短一半以上,来不及熟成,于是出口商想到印度西南部马拉巴海岸每年6月至9月有印度洋季风吹来的咸湿环境,...
    2022-07-14 13:57:37
  • 知乎开始卖咖啡了! 味道如何?值得买吗?
    没想到问答社区知乎也开始卖咖啡了, 不过做的好不好还得产品说话首先,他的配料表还是很干净纯粹,巴西喜多拉,哥伦比亚卡尔达,埃赛俄比亚利姆三个口味的配料都只有水和阿拉比利咖啡豆,玫瑰风情和香醇金桂风味在此基础上分别添加了玫瑰花干和桂花干。没有添加糖,没有添加人工香料,每100克能量NRV只有1%。这点我很喜欢,比加植脂末的速溶好多了。其次,它喝起来也很简单。 撕开包装,倒进杯里,加冰水就是冰咖啡,加热水就是热咖啡,加奶就是拿铁。 太适合我这种懒人了。当然,你还可以尝试用他做更多特调,加椰奶,加果汁,加气泡水……液态的冷萃咖啡也比粉式的更易融化。总之,他真的对懒人太友好了,除了冲泡省事了,不用再去洗咖啡壶,最多喝完洗个杯了就可以了,连勺子都不用了。然后呢,咖啡虽然有很多,我们在挑选咖啡的时候,会考虑几个方面,口味绝对是其中最重要的一个。这一款咖啡的咖啡豆选用的是精选级阿拉比卡咖啡豆,原料的品质使用的冷粹工艺,10小时低温冷萃,三层过率。 冷萃的工艺,可以减少咖啡中焦苦风味的析出。而我喝到的味道也是这样,开始我还像往常一样拿了代糖出来,但是加冰水后直接喝了一口,这个味道直接喝对我来说完全没有...
    2021-09-25 21:50:18
  • 平价咖啡测评>>>澳帝焙耶加雪啡科契尔
    hello everybody,这里贫穷的咖啡师钱宝打算开一个新系列图文:云喝咖啡这个系列我将自掏腰包在🍑宝买一些咖啡豆回来进行测评。全程无广,放心食用!————————分割线————————首先有请俺们都一号种子选手,澳帝焙的耶加雪啡科契尔G1整体的包装可以说是很有创意(严严实实)。打开之后有两张豆卡,可以在上面阅读豆子的信息,附赠一张购买订单。先来看看卖相如何豆子大小不算均匀,但这并不影响我快乐的喝它整体采用的是不透光的罐子+木塞,这样的包装优势防止咖啡豆在这个过程中排气过头,不透光的事迹,可以保证在存放的过程中不会受到光线影响,好评!豆卡上面有写了冲煮的参数作为参考。以及种植海拔,烘焙度,豆种,产区,处理方式。这种设计我还是挺喜欢的————————分割线————————看完了包装,接下来就开始正式的喝它!磨:店里的ditting研磨度:4度(偏细)用水:门店过滤水水温:89摄氏度比例:1:16 冰冲(120g热水,100g冰)器具:聪明杯使用克重:20克焖蒸时长:40克水45秒总时长:2分30秒————————分割线————————干香:明显的柑橘,淡淡的花香,明显的甜感焖蒸:莓...
  • 时萃咖啡液
    一直都超爱喝冷萃咖啡液,之前大多买国外的喝。近日喝了时萃的才知道,什么是国货精品!它是国内全自主研发的,定制化生产,6小时低温冷萃,锁住鲜香,同时也避免海外运输对风味的损耗。国际精品咖啡协会认证的咖啡大师,独立研发烘焙曲线,45℃低温恒压萃取,留住更纯粹的口感和原始风味,更适合中国人的口味; 低温灌装灭菌技术,残氧量<0.06%,可365天常温保存; 当值无愧的国货精品啊~一共三个口味:荔枝乌龙、蓝山、葡萄青提我最爱的是荔枝乌龙,口味独特香浓:1盒=200颗咖啡豆+10颗荔枝,而且0蔗糖添加,一口喝下果香咖啡香瞬间充斥整个口腔,荔枝乌龙的清香完美融合咖啡的醇厚,没有普通咖啡的酸涩,更易入口,咖啡 入门首选。最简单的喝法就是直接加水,液体式冲泡,一撕一倒,即可解锁一杯懒人咖啡;最好喝的话还是要加鲜奶,或者加椰汁也是不错的选择。当然 也可以添加气泡水、冰淇淋…3秒DIY出一杯自制特调,简单易学,口感不输咖啡店,随时随地进入下午茶模式。
    2021-09-12 11:06:17
  • 我从4.99的咖啡喝出了什么?
    周二,经历了14+14的封闭隔离之后,我终于可以自由自在得出门了!原来不觉得,原来自由这么珍贵!出门第一件事,让我们喝个美式压压惊!可是开车45分钟,我竟然找不到一家开着的咖啡馆!。我其实不是一个咖啡爱好者,但有时候就会特别想,越买不到,越是想要喝!寻寻觅觅5天,终于在超市里找到了这款咖啡。我没喝过瓶装咖啡,我对它的定义是速溶饮料。当我回家,打开瓶盖,习惯性嗅了嗅,寻找咖啡的味道,没想到,真的有!虽然淡了点,一边品味,一边习惯性看看瓶身,与门店同款咖啡豆;由咖啡大师调制;在很明显的地方进行了热量的标注;并对自己进行了定位:浓咖啡饮料。嗯,这种诚恳的态度首先赢得了我的好感。虽说是美式咖啡,但这款咖啡并不是很苦。仔细看配料,这一瓶大概添加了6克的白砂糖。对我来说,有点甜了。其次,纯粹这种手艺不知道如何实现。单从口味上来讲,它真的就像是速溶咖啡饮料。最后一点,我不知道该说是优点还是安慰我自己:这一瓶4.99。
    2021-11-27 22:35:13
  • 袋泡咖啡的小潮流要来了:隅田川袋泡咖啡
    为啥要买:平时喜欢在家喝手冲,在公司没次冲咖啡都有人围观,一对一对的“真高级”从四面八方传来,感觉过于拉风,做人要低调,感觉买了袋泡咖啡,我就可以偷偷的拿一袋、撕开口、放进杯里、加热水……一切悄悄摸摸的完成;价格/性价比:隅田川这款平均 2块钱一包,毎包10g,换算成咖啡豆的话相当于 100g ¥20,比我买的豆子还便宜(¥35-50),就是风味应该也会比平常买的精品豆差一些;新鲜程度:15个月,我拿到的是去年10月26日生产的,已经过去了4个月;我能接受这种包装的需要提前生产,只是没想到是4个月之后才到我手里,有点失望;包装设计:蓝色的充氮保鲜包,不看文字还真分不出来它是挂耳还是袋泡咖啡;撕开包装拿出粉袋,大小和挂耳包相当,类似泡茶袋一样,使用的是玉米纤维袋,附带一根棉线,饶在杯子上加水即可;饮用体验:在饮用前我先拆开了一包看了一下里面的粉,跟猜想的一致,研磨度非常粗,大致是法压壶的研磨度;粉的颜色较深,是深度烘焙;按照推荐的用80g 热水焖蒸45秒后加100g热水,浸泡8分钟,喝不出酸味,苦味有一些,醇厚度还行,比之前买的冻干粉咖啡略好,仅此而已,没啥太多的风味,怪不得官方没有写...
    2022-02-09 23:13:21
  • 干货 |千挑万选的知乎挂耳咖啡☕附冲泡步
    原来的挂耳喝完之后,一直在寻找🧐口味和品质更好一些的手冲咖啡。终于,作为一个多年的知乎老用户,惊喜发现『知乎知物』出了这款名叫『伽马』的挂耳咖啡☕中意轩选了这款意式黑巧风暴。中深度烘焙,39💰一盒一盒7包*10克赠送知乎热门讲书📖给自己一杯咖啡的时间听一本书每盒3本讲书喝咖啡提神的同时还丰富精神世界👍喝黑咖啡不仅有助于减肥,而且学习工作之前,喝一杯黑咖啡,注意力也会更加集中,是中意轩必备办公好物。到手后立刻在办公室测评,结果还是非常🈵意的。产区:哥伦比亚、云南、耶加雪菲3⃣️个不同地区优质咖啡豆搭配而成风味:奶油、烤杏仁、黑巧克力这款黑咖啡,入口顺滑,细细品味,隐约🈶淡淡坚果风味和黑巧克力风味,虽然是黑咖,但并不是特别苦,酸苦均衡,而且回甘不错,很适合黑咖新手入门。⭐提示黑咖啡☕利尿,去水肿,不要空腹喝咖啡,对肠胃🈶刺激。挂耳冲泡步骤❤️实用tips:Step1:撕开包装Step2:扯耳朵Step3:耳朵挂耳杯子上Step4:第一次注水最重要的是第一次注水,倒大概20g水,焖蒸45秒,倒水的时候要转着圈倒到咖啡粉上,不要倒到挂耳袋上,新鲜的咖啡粉会看到它慢慢的膨胀Step5:第二次注...
    2022-04-04 14:07:30
  • 2块钱,实现了咖啡自由!
    打工人,打工魂。每天早上一杯咖啡,是雷打不动的习惯。不知道为什么,今年以来,无论是咖啡豆还是胶囊咖啡,都没有好价。以前250g一罐的意利咖啡豆,20多块钱的价格很常见,今年只在618期间短暂地出现过一下;其余时间,大部分时候维持着四五十元的价格。多趣酷思胶囊,去年20元以下的价格时不时出现,今年30以内的价格就算好价了。原本正发愁,喝完手头的囤货是不是要买贵价咖啡豆、咖啡胶囊了。幸运的是,公司最近租了一台咖啡机(据说800元每月的租金包了所有原材料),个人喝咖啡,只要2元一杯。品种还挺丰富的,摩卡、拿铁、卡布奇诺、美式、黑巧等等。感谢老板,消费降级了,也能用2元实现咖啡自由。
    2024-08-16 10:12:15
  • 庆余年里很火的乳酸酪酪,和咖啡搭配也很好吃
    在《庆余年2》里出镜率仅次于男主角的,怕就是那罐酸奶了吧。海棠多多喜欢加水果吃,其实加入浓缩咖啡的酸奶味道也非常不错,口感有点类似融化的阿芙佳朵。制作也很简单,就是倒入一份浓缩咖啡。难点是浓缩咖啡的萃取要够顺滑够甜。咖啡豆:Torch百花蜜SOE意式咖啡豆重量:21g咖啡机:la marzocco gs3磨豆机:niche zero粉液比:1:1萃取时间:45sec如果浓缩咖啡质量够好,那么这杯咖啡酸奶入口就会非常柔和顺滑,浓缩不宜太苦,带一些柔和的酸最好。不建议用浓缩液、冷萃液、冻干来做,商业咖啡太苦,酪酪镇不住。
    2024-06-23 21:21:12
  • 只要9.9元一包的COSTA咖啡豆,没想到还不错
    ☕买豆前几天看到拼多多可口可乐旗舰店的COSTA咖啡豆特价,只要9.9元一包(200g),然后立即在站内进行了爆料。爆料之后评论里有位老哥买了100包和800包,可惜不给他发货。这款豆虽然是临期的,写的去年9月生产,但是9.9元的价格也非常划算。要知道这款咖啡豆原价88元,平常活动价也需要四五十元,9.9元只要不过期都是值得购买的。而且我的咖啡长文里也提到过这款咖啡豆,毕竟是单一产地,还是雨林联盟认证,品质还是很不错的。☕拆豆当然了,经常喝咖啡的值友们也都知道,咖啡豆讲究新鲜烘焙,品质高的豆烘焙后存放过久,其风味可能还不如品质一般但新鲜烘焙的豆。即便算上养豆时间,手冲的中或浅度豆,也就是烘焙后1周左右。所以这3包豆我其实也没有报太大期待。而且购买时商品页面标的去年9月份生产,结果到手的3包豆居然有一包是8月生产的,这下更临期了。然而没想到的是,这袋8月生产的豆居然是香气最足的(当然也不能排除是豆本身的差异)。看来也印证了我之前说的,买临期豆或者过最佳风味期的豆,还是非常考验运气的。不仅考验咖啡豆的包装,还考验豆的储存、快递的运输等等,想要买到品质不错的临期豆,这些环节都要做到基本完美...
    2023-06-06 16:35:53
  • 「平价好喝的咖啡豆推荐:经济实惠,口感醇香」
    玲珑手磨家的咖啡豆,性价比超高!口粮豆首选最近三四个月一直都在买他家的豆子,很好喝还不贵。这个肯尼亚mara SOE 200g才45元。一般买两件还有满减,确认收货之后还有满减。而且最近终于换了包装了看着顺眼多了之前感觉像是用垃圾袋装的。。。
    2023-10-25 17:20:32
  • 醋酸乙酯处理法,造就巧克力般的咖啡豆——哥伦比亚蕙兰低因咖啡豆
    ☕购买经历☕这支治光师哥伦比亚蕙兰醋酸乙酯混合处理法低因咖啡豆,是划水多多旗舰店的时候看到的。9月生产,售价仅需29元/100g,此外还叠加了省钱金币红包,最终到手价25.23元/100g。☕咖啡豆开箱☕这支豆子来自哥伦比亚蕙兰产区Baraya小镇,海拔1400m-1800m,采摘处理时间为2021-2022年,豆种为卡杜拉、铁皮卡和新哥伦比亚种,处理方式为Water-EA(水—天然醋酸乙酯混合处理法),烘焙度为中度Water-EA(水—天然醋酸乙酯混合处理法)是利用甘蔗提取的醋酸乙酯(乙酸乙酯),在高温高压下对咖啡豆进行处理。整个处理过程很复杂,简单来说就是先用高温蒸汽去除银皮,再用热水浸泡使咖啡豆膨胀变软,之后用醋酸乙酯多次浸泡洗涤,去除超过97%的咖啡因后,再用高温蒸汽去除咖啡豆残留的醋酸乙酯。☕风味表现☕打开罐子外盖,通过排气孔可以闻到丰富的巧克力香气。打开罐子内盖,可以闻到巧克力、红糖的香气和丰富的果香。此外从外观可以发现,醋酸乙酯处理后的豆子烘焙后易出油,颜色也较深。汉匠K6一圈45格磨粉后,发现细粉比较多,看来豆子经过高温高压的洗礼之后确实变得非常软。于是更换了冲煮思路...
    2023-09-22 00:30:20
  • 除了雀巢速溶,G7咖啡也要尝尝
    黑咖啡0糖0脂,配料表只有咖啡粉,冷热双泡秒速溶解。来自越南的咖啡品牌中原传奇集团,G7咖啡。值品报价:3盒45包 26元,折合0.57元/包。外观设计:G7logo红配黑色调,没有多于花色包装,每包净含量2g。绝对方便携带你的背包任何一个地方都可以放下这包咖啡产品特点:咖啡豆选用罗布斯塔豆,这种豆高于其他咖啡约2.5%的咖啡因,通过烘培技术,使其口感更加沉稳,还含有强烈的核桃坚果风味。采摘到水洗工艺细致,杂质降低保证咖啡豆工艺,深度烘培。使用场景:冰美式 +150ml水+冰块生椰拿铁+250热/冰牛奶+后椰乳果咖+250ml橙汁+冰块购买推荐:推荐指数🌟 🌟 🌟 🌟
  • 居家手冲咖啡分享
    ✨豆子信息产地:埃塞俄比亚-耶加雪啡-果丁丁海拔:1900m-2300m豆种:原生种处理法:水洗参考风味描述:茉莉花,水蜜桃,柑橘冲煮参数:冲煮水温92°水粉比1:16 15g咖啡豆配比240ml水 水质选用农夫山泉第一次闷蒸注水:40g闷蒸时长20″第二次注水至200g时长1′30″第三次中心注水至240g时长1′45″总萃取时间2′15″风味:高温段入口喝上去甜感突出,茉莉花香气明显,酸质较低尾韵带有红茶的茶涩感中温段入口喝上去酸质稍微上扬,柑橘甜感凸显,中等的醇厚度,尾韵依然有些许红茶涩感低温段入口喝上去酸甜较为均衡,干净圆润的口感类似于成熟核果的甜🙋🏻‍♂️推荐指数⭐⭐⭐⭐星,这款水洗咖啡豆作为日常口粮来说还是非常好的,适合喜欢口感偏向于厚重甜感多点的啡友!
  • 妙亚or妙可款式推荐及Melitta豆
    百忙之中插空给关注我的朋友们晒个物。这款妙可(亚)国内电商来路一直比较“丰富”,据不完全统计,至少有五款外观不同、翻译不同、脂肪含量不同、收到品质不同、价位不同、经销商不同的Mlekovita牛奶在销售。所以大家每每也会为了“是好是坏”争论不休。本人是喜欢Mlekovita的,这是继Laciate后最靠谱的东欧牛奶了。Laciate品种太少,缺乏高端产品,加上众所周知的“原因”,在国内有点力不从心了,主要混迹于“猫超”。Mlekovita则不同,稳定地推出了多种产品线,甚至有至少TJ、WH两个代理商,靠销售策略(价位)和渠道,完美的占有了相当的真·欧盟进口UHT牛奶市场份额。我惊讶地发现,zdm网友大多比较倾向于把猫超销售的白底奶牛款入门级mlekovita等同于波兰牛奶。恰恰个人原因极少使用猫超(在我购物渠道是垫底选择),所以居然喝了数年波兰牛奶,竟然从未喝过这款“常见”的mlekovita。在我看来,本晒物中的小箱子250毫升款,才是“妙亚本亚”家里老人常年喜爱的款式,不仅好喝,还便于携带,包装成本不低,本人不屑买小包装,奈何老人喜欢,买了很多年然而,不得不承认,这款“过度包装”的...
    2022-05-23 15:31:24
  • 自己日常平价口粮豆
    这个咖啡小镇的查令街84号咖啡豆就是自己的口粮豆了,喝过瑞幸、意利,其实对我而言,咖啡只要油脂丰富、味道香就好了,深烘焙的俗称黑咖啡,我是不喜欢的,味道太重了。这个牌子的就不错,口粮豆讲究啥就是性价比。这个豆子不时有活动,低于45就是好价,40更不要犹豫。至于为啥只有454g,因为那叫一磅。这牌子的咖啡一个特点就是豆子都是7天内烘焙的豆子,很新鲜,豆子有写出油,就是比较新鲜了,这时候喝风味正好。我表喜欢这个味道,坚果巧克力风味,推荐。
    2023-04-22 07:55:38
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