特色米粉笔记
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分享一款很不错的蒸肉调料
姐妹们,大家喜欢吃蒸肉吗?我还挺喜欢吃蒸肉的,我买的这款四川特色美食蜀香粉蒸肉调料蒸肉米粉真的很不错呢,而且价格也不是很贵,真的爱了爱了 -
年夜饭的点心终于有着落了
往年年夜饭的点心基本上就是八宝饭,这也算是我们这里的特色。今年可以换一下了,老婆用粘米粉做的芋泥米糕确实很不错,不过过程比较麻烦,只要老婆有兴趣就好。粘米粉比普通面粉米粉贵有点贵,一般用来做广式粉肠和虾饺皮,当然也可以做米糕。 -
江西米粉:舌尖上的中国美食
哎呀,这款江西米粉真是让人回味无穷!从包装就能感受到浓厚的地域特色,一拆开就闻到了扑鼻的米香味。米粉细细的,口感韧劲十足,非常有嚼头,一口吃下去,滑滑的、弹弹的,真是让人欲罢不能!这款米粉的做法也非常简单,可以随意搭配各种食材,做出各种口味。我特别喜欢把米粉配上点家常菜一起煮,味道鲜美。 如果你也是米粉爱好者,不妨试试这款江西米粉。 -
吃货好物第45弹之盒点🌝
香香辣辣的新疆炒米粉真的是抗拒不了啊!尤其是深夜来上一碗,美滴很!这个牌子是我做了功课之后,发现大家一致推荐的,吃起来真的很浓郁,酱香味十足啊!可以加点小油菜和鸡胸肉一起炒哦,更好吃~ -
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吃面不吃醋香味少一半的秘诀竟然是它?!
🦋产品特色🦋:吃面和米粉的时候总是希望多放一些陈醋,这款陈醋香味十足,酸中又带着大豆的香,特别的适合加在面条里,香的很。 -
每个星期都要去吃两次!我的爱宠杀猪粉~
❣️美食分享❣️杀猪粉💛实付金额💛15🧡食用体验🧡真的太好吃了~里面的汤底真的非常鲜~一勺粉一勺汤,特别是天气冷的时候,来一顿,太舒服了。每次一大碗我都可以吃光!✨推荐指数✨: ⭐⭐⭐⭐⭐ -
不负春色,艾叶米果做起来吧
艾米果,江西赣南特色小吃。做法不一,取材都为艾叶草。每年的阳春三月,艾草茂盛,也是吃艾米果的旺季。原料:艾草叶、糯米粉、粘米粉、食用碱、香肠、荞头、腌菜、笋、干辣椒、蒜苗、油、盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽、料酒、姜。第1步、准备好艾叶草,取叶子第2步、起锅烧水,加适量的食用碱,下入艾草叶,煮熟。第3步、煮透。第4步、炒好馅料。第5步、馅料放入面粉与糯米粉糅合的面饼中第6步、上锅蒸熟。 -
足不出户就能品尝到的南方小吃,爽滑又筋道
米粉可以煮也可以炒,再搭各种配菜或汤料进行烹饪即可,在南方尤其受欢迎,路边摊或大排档都会有它的身影。今天就来推荐一道家常炒米粉的做法,虽然没有肉,配菜只用了鸡蛋、火腿肠和蔬菜,但成品爽滑筋道、美味弹牙,味道不比外面的差,而且自己做的干净卫生,吃着也放心,足不出户就能品尝到南方特色小吃。 【家常炒米粉】 所需食材:米粉200克 鸡蛋2个 油菜2棵 胡萝卜1/3根 生抽2汤匙 老抽1汤匙 醋1茶匙 大蒜2瓣 火腿肠60克 食用油适量 烹饪步骤: 1.准备好所需配菜:油菜掰开洗净,鸡蛋磕入碗中搅打均匀。火腿肠切片,胡萝卜切丝,大蒜切碎。 2.将米粉冷水下锅,水量要没过米粉,大火煮软后搅拌均匀防止粘锅,改中火煮10-12分钟。 3.煮至用手能将米粉掐断捞出过凉水,放入容器中备用。水分不用沥的太干,留一些可以使米粉更有弹性。 4.锅中放适量食用油烧热,倒入蛋液定型后炒成小块盛出。 5.再起油锅烧至五成热,放入蒜末小火炒香,将火腿肠放进去炒至边缘变色。 6.接着放入油菜和胡萝卜丝,改大火快速炒软,然后倒入米粉用筷子拌炒均匀。 7.调入生抽、老抽和醋拌炒至米粉上色,醋不要放太多,以不吃出酸味为准,... -
这个微甜不辣很好吃的辣椒叫辣皮子?
去年去新疆带来回的辣椒罐头,应该是叫新疆辣皮子?这或许是新疆地区特有的一种调味品。广泛用于烹饪各种新疆特色菜肴,如大盘鸡、辣子鸡、新疆拌面以及炒米粉等,甚至在囊里面也常见。这个辣皮子色泽鲜艳、口感基本不辣还微甜,果皮厚实且略有弹性。吃馒头伴米饭都是极佳的。 -
钵仔糕惊现“网红”口味,快来尝尝看!
钵仔糕是广东特色的传统糕点之一,其主要材料就是粘米粉,以爽滑可口、口味丰富(烟韧)著称,钵仔糕可以分为两大类:老式钵仔糕和水晶钵仔糕,现在多见的就是水晶钵仔糕,而且现在还有很多水果口味的了,你看,我就买了百香果和草莓口味的了! -
今日踏青美食分享,尝试做青团成功啦!从小就喜欢学着妈妈的样子做美食,现在的我终于实现了!
在清明节,我们这边有着吃青团的习俗。我做的青团是用麦叶汁和糯米粉混合制作而成,也可以用艾叶汁和糯米粉来做,工序都一样。馅料我会包上豆沙、芝麻枣泥等。蒸熟后的青团色泽鲜绿,香气扑鼻,是清明节最有特色的节令食品之一。除了作为清明节的传统食品外,青团还寓意着对祖先的怀念和尊重。在清明节这个特殊的时刻,通过制作和食用青团来表达对亲人的思念之情。同时,青团也象征着生命的延续和春天的到来,寓意着新的开始和希望。 -
糯叽叽的糯米豆沙团子 不加一粒糖都很香甜
前两天刷到福建的特色小吃“清茉莉”糯叽叽的 看起来特别馋 脑瓜子一动 突发奇想做个盗版的吧 把材料换了一下 我包的是豆沙馅 吃起来也还行吧 糯糯叽叽也不是特别甜腻~准备食材:糯米粉、糯米、豆沙糯米提前浸泡糯米粉加水揉成团3 揉好的糯米团分成大小相同的剂子 压扁 包上豆沙馅 然后搓圆 在裹上一层糯米就好啦 水开上锅蒸20-25分钟即可蒸好的糯米豆沙团子特别软糯 带着糯米的清香 中间包裹着满满的豆沙 没放糖都很甜 豆沙本身的甜味 我可大爱了 对这种糯叽叽的大牙子直的毫无抵抗力 -
东北人玉米面条非常的特别好吃!
🎄购买目的🎄家里很多挂面之前,从网上看到东北的玉米面非常的好吃。买来尝一尝。商品名称: 玉米面条实付金额:17🌸外观设计🌸真空包装鲜面条。👑产品特点👑这个玉米面条是用玉米粉制作而成的面条。🌳使用体验🌳玉米的话,口感更加香甜一点,比起普通面条,口感更丰富,对于普通面条都吃腻了的话,可以尝一尝这款东北的特色面条。推荐指数: 五颗星 -
思念是一种病,想念是一种情,汤面是一碗心
小时候,家里穷,每天早上只能吃妈妈煮的面,然后配一个鸡蛋,然后再去上学,有时候弄晚了,汤面还挺烫的,需要赶着吃完。葱花有点贵,就只放大蒜,还喜欢放生的大蒜,说是吃着防癌症,结果吃完,一身贼重的大蒜臭,免不了受到同桌的嫌弃。于是,就特别讨厌吃面,却又偏偏逃不掉。于是想着法子的找机会嗦粉,故乡的粉也是一大特色,也成了我的最爱。长大以后,出来读书,他乡没有故乡的米粉,在寝室只能自己煮煮面,然后配点生抽之类的,加上老干妈一拌,加两个水煮蛋,又是潇洒的一顿。回归正题,很细的龙须面,每一包大概是两顿的量,很适合有一顿没一顿能自己煮面的我,打开包装顶多就是第二次吃的面开包久点,这点设计挺卫生的。面很细,是熟悉的龙须面,但是面很容易熟透,我又喜欢做干拌面,于是经常坨。我依旧在尝试怎么煮好这碗龙须面,把握好火候,把握好时机,就如同自己在把握与家乡的远近,和与家乡生活的父母之间沟通的节奏。一碗面,或许只是一顿仓促的早点,却带着我童年温暖的念想,想念龙须面,想念千里之外故乡的煮面人。
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