调料泡菜笔记
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自己腌的辣白菜 还腌了泡萝卜 韩式辣白菜泡菜专用腌制酱料
云山半韩式辣白菜泡菜专用腌制酱料可做18-24斤萝卜腌料调料400g*3袋装自己腌的辣白菜 韩式辣白菜泡菜专用腌制酱料 还腌了泡萝卜 -
南方酱油?凤球唛 潮汕鱼露
凤球唛 潮汕鱼露,750ml 。鱼酱油增香提鲜,泡菜调料。鱼露,又称鱼酱油,是一种广东、福建等地常见的调味品,能够延续至今,与其独特的风味密不可分,主要包括鲜味和咸味。是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的水产调味品,是用小鱼虾为原料,经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液,色泽呈琥珀色,味道带有咸味和鲜味。鱼露原产自福建和广东潮汕等地,由早期华侨传到越南以及其他东亚国家,如今21世纪欧洲也有逐渐流行。 -
泡菜酸甜可口,辣滴过瘾!!!
泡菜非常好吃,泡菜腌制的鲜嫩,爽脆,淡淡的甜辣,直接吃,炒土豆片,炖汤,都非常好吃,吃起来也非常方便,原本凑单买的,看评论也不错,以前一直吃某府牌子的,满满的酸辣味,很爽脆,对于不喜欢甜味的我来说很合口味。另外满意的一点就是罐子很精致,大小重量选择很多,之前牌子的太大罐了,味道相对清淡,蒜味和其他调料味不特别重。特别特别大一瓶泡菜,浓浓的的韩式味道,份量十足,家里有两三个人至少可食用一周。这个泡菜可以做泡菜拌饭,不是非要辣。因为泡菜富含乳酸菌,经常食用有益处。 -
老坛酸菜涮肥牛试过吗?yyds的存在呐~
商品名称:好人家老坛酸菜鱼调料商品规格:袋装,一袋350g(酸菜包260g/调料包70g/腌鱼料包20g)购买原因:之前经常买好人家的调味料包几乎都没有踩雷过!这次看到老坛酸菜鱼搞活动就get啦!使用感受:如果是自己买了新鲜的鱼片的话,可以用腌鱼料包把鱼腌制一下。精置5分钟就可以了哦!很方便~酸菜记得炒一下这样会更香的!当然这个料包用来涮火锅也是很棒的!比如肥牛~~真的是yyds的存在!不想吃火锅的话,可以用来做酸菜面/酸菜粉丝汤/农家酸菜烧肉!总结:推荐购买! -
比起日本的进口醋还是很划算的
米醋买来是为了做寿司卷的,做了,很正点。比起日本的进口醋还是很划算的。另外我很在意醋是否自然酿造。这个口感自然,另外,米醋比较柔和,平时淹泡泡菜,做沙拉的调料也推荐米醋。 -
麻辣藤椒鱼火锅真的好吃绝了!赶紧试试吧!
商品名称:好人家麻辣藤椒鱼调料商品规格:袋装,一袋210g(3包料包)购买原因:之前猫超有一波卡没有用掉,看到这个调料蛮划算的就买来尝尝了。虽然我是个不能吃辣的人,但是还是被藤椒风味吸引了。使用感受:火锅新思路,不仅只是吃鱼!懒人必备生活技巧赶快来 get!这个调料保质期是12个月!虽然是鱼调料,但是烫肥牛等肉类也是非常可以的哦不信你试试哈哈哈!真的绝!精心挑选藤椒味,麻香四溢!纯正风味!用心腌制的泡菜提升食物的清爽感特别是鱼肉。还可以用来做椒麻鸡/藤椒花甲哦!总结:好人家的调料基本都没有踩雷过~推荐购买。 -
调料少不了的十三香,他是真的香!
一个调料能卖到全国各地,中国老字号。优点就是基本上集合了香料的合集,买一份,就可以,不用自己去搭配各种各样的香料。无论是烹调菜品,还是酱菜,泡菜,等等,又可以用到! -
宵夜就吃潮汕虾蟹粥,配蚝仔烙和炸春卷
过完年没多久,大鱼大肉吃的多,也没有啥胃口,为了调理一下,就可以喝粥,潮汕的虾蟹粥,是真的很不错,放一些食材会更鲜更甜,先将大米洗净两遍,然后再倒入适量的清水浸泡10分钟。我个人比较推荐广东地区的籼米,插上电源,粥煮的稍微有些开花,可以把虾和蟹处理一下,虾去头去虾线,洗干净,背部划一刀,切一半,蟹洗干净,切成四分之一。用少许料酒腌制虾蟹,大概5分钟左右。熬粥时候,需要勤快用勺子搅拌。煮粥时间也不宜过长,熬的太过软烂,也不好吃。粥要也要趁热喝,凉了腥味重。虾和蟹买的新鲜,口感会更好一点。蚝仔烙,生蚝要反复洗净,灼水,去腥。做人要干净,做蚝更是。红薯粉加水调成糊状,鲜生蚝洗净倒入调好的红薯粉中调匀成稀浆,加入少许鱼露、胡椒粉和小葱拌匀。锅烧热加油,将生蚝粉浆倒入锅内,煎至快收干水,打入鸡蛋,翻面煎至呈金黄色即可。蘸鱼露或辣椒酱吃,非常地道。潮州春卷是薄饼包卷猪肉、豆芽菜、韭菜、香菇等馅料的小吃,春卷形状呈长条形,外观金黄,内部夹有内馅,吃起来外酥里嫩,咸香可口,春卷的馅料有很多,韭菜肉碎香菇丁、白萝卜粒肉碎香菇丁、韭菜虾仁香菇丁等等搭配。春卷可以说是潮汕人的下午茶,一条春卷配一杯茶,简直不... -
凤球唛青芥辣,三文鱼刺身伴侣!
凤球唛青芥辣,三文鱼刺身伴侣!芥末是香辛料作物,微苦,亲辣芳香,对口舌有强烈刺激,味道十分独特,可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与酱油一起使用充当生鱼片的美味调料。 -
懒人减脂料理,冬日火锅必备
天气一冷,就想吃热乎乎的火锅但是又怕胖~于是给自己安排上了减脂版的韩式部队火锅食材:火锅丸子,鸡蛋,豆芽,香菇,大白菜,泡菜,洋葱(喜欢吃啥就准备啥)要想好吃又不会调味那就一定要入一款酱料:用了大味实汤的韩式辣泡菜汤底包做法超级简单,如图上操作,10分钟就能吃上好吃的部队火锅,它的汤汁也是非常浓稠,味道也是非常正宗的低油也不腻,是属于越喝约好喝的,减脂的姐妹可以放心吃~厨房小白也是可以简单上手的~冬日吃上热乎乎的辣白菜部队火锅,追着剧,别提日子多惬意~2022-01-07 18:19:24
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