滴漏咖啡粉笔记

  • ​怎么冲都好喝的咖啡粉种草,咖啡星人必备
    我是个不折不扣的咖啡星人,家里不同品牌的咖啡也足有十余种。而其中我最爱喝的还是由咖啡豆直接磨成粉进行手冲或者用滴漏式咖啡机做咖啡,不加任何配料,品味咖啡原有的香味和苦味,简直是一种享受啊。不过最近我的磨豆机出了点问题,没办法磨粉了,于是我就去挑选了一款现成的咖啡粉,经过筛选最终选定了爱伲庄园美式烘焙咖啡粉。因为之前就买过他们家的咖啡豆,味道非常好,而果然这一次的咖啡粉也没让我失望。这次的咖啡粉采用了中细度研磨而成,一袋是500g,袋子封口采用了自封口设计,能够确保咖啡的香味长期保存。咖啡粉是由阿拉比卡咖啡豆研磨而成,中度烘焙,苦味不是很强,但是很均衡,同时香味、果酸和回甘都保持了适中。我先是试了手冲,采用了1:15的水粉比,再用90度左右的水来冲泡,缓慢过滤后就能得到一杯非常美味的美式咖啡。我向来是不加任何糖或者伴侣的,最喜欢哪种纯粹的咖啡味道,非常的美味。之后我又尝试了用滴漏式咖啡机来做咖啡,速度要比手冲咖啡更快一些,同样可以获得香浓的美味咖啡。个人感觉爱伲庄园美式烘焙咖啡粉比我之前买的一些进口咖啡粉口感还要好,真是怎么做都好喝,强烈推荐给大家哦!
    2021-09-06 13:49:05
  • ​怎么冲都好喝的咖啡粉种草,咖啡星人必备
    我是个不折不扣的咖啡星人,我最爱喝的是由咖啡豆直接磨成粉进行手冲或者用滴漏式咖啡机做的咖啡,不加任何添加剂,咖啡保持了原有的苦涩浓香,嘬一口,焦香回甘的风味直达咽喉,真享受啊。今天就给大家分享一下我最近物色到的这款爱伲庄园美式烘焙咖啡粉。经常喝咖啡的朋友应该都听过这个牌子,他家是星巴克中国区域的供应商,我之前就买过他们家的咖啡豆,味道非常好,果然这一次的咖啡粉也没让我失望。这次的咖啡粉采用了中细度研磨而成,咖啡粉是由阿拉比卡咖啡豆研磨而成,中度烘焙,苦味不是很强,口感很均衡,微微有些自然的果酸香味、回甘明显,唇齿留香。我先是试了手冲,采用了1:15的水粉比,然后清洗好滤纸,再用90度左右的热水分两次顺时针注入萃取咖啡液,缓慢过滤后就得到了一杯非常好喝的美式咖啡。我向来是不加任何糖或者伴侣的,最喜欢哪(那)种纯粹的咖啡味道,非常的美味。之后我又尝试了用滴漏式咖啡机来做咖啡,速度要比手冲咖啡更快,也更方便一些。个人感觉爱伲庄园美式烘焙咖啡粉比我之前买的一些进口咖啡粉口感还要好,真是怎么做都好喝,强烈推荐给大家哦!
    2021-12-08 10:16:08
  • 30分钟就有精神的好东西,ucc挂耳咖啡
    2021年底的时候买的两包挂耳,现在只剩下2包了,喝的不算太勤,主要看睡眠质量,早晨喝上一杯,至少能精神个4个小时。包装:没包必然是需要独立包装的,打开塑料袋,里面是和滴漏式咖啡一样材质的滤纸包,撕开后,是咖啡粉。整体包装还是很简约的。口味:跟别的挂耳比,应该算是清淡一点的,不那么苦,比较好接受,而且香气特别好。冲泡方法:据说先倒一点热水,等待20至30秒,可以更好的让咖啡香气释放,时间越短,酸味越多,时间越长苦味越重。大家可以试试。附送:剩下的咖啡粉,可以当熏香用,特别香!放上三天都没问题。
    2022-02-18 11:34:32
  • 这款咖啡喝着怎么样有没有人知道?
    购买需求:媳妇爱喝咖啡,所以经常会给她买一些咖啡尝尝味道,好的话可以复购。购买原因:这款越南的中原传奇咖啡口碑不错,推进人不少,所以买回来试试。外观设计:这次买的是礼盒,里面一包咖啡粉和一个金属滴漏器,可以直接冲泡滴漏使用。产品质量:正规厂家生产,评论口碑也不错,产品质量应该没有问题。试喝体验:这款是磨好的咖啡粉,去除适量放入滴漏器,然后用开水冲泡滴漏下来的就可以根据自己口味调制了。咖啡非常浓醇,配合自己喜欢的口味,可以调制纯奶或者厚椰乳等,确实比普通咖啡好喝多了,看来喝咖啡还是要选一些好的咖啡豆或者粉,然后手工调制哦。
    2024-01-10 14:55:23
  • 一杯香浓的咖啡
    一杯香浓的咖啡,伴随着午后的阳光享受着惬意。其实一杯咖啡得来还是不容易的,需要优质的咖啡豆和相应的工具,加工咖啡豆的工具和冲泡咖啡的工具。我家公咖啡豆就是用家里的九阳牌粉碎机,冲泡咖啡就是这个滴漏碗和咖啡壶。地漏碗是仿古工艺,暗红色釉面,带条纹凹槽,底部有三个漏液孔。冲泡壶是304不锈钢材质,设计很简单,圆润的体,细细长长的壶嘴,还有一个把手。烧上开水,加上滤纸,倒入咖啡粉,一杯香浓的咖啡就呈现在眼前。享受自己到手的过程,也享受着咖啡的香浓,幸福满满的人生在荡漾。
    2022-03-13 16:48:30
  • 对于咖啡的热爱,热度从来不减—挂耳咖啡分
    购买理由喝咖啡成为了楼主日常的一个习惯,刚好家里的咖啡都喝完了,趁着双十一的节点,选购了一些自己平时喜欢的咖啡口味,这里掏出来一款是耶加雪菲口感的。整体包装挂耳咖啡外包装是用精致塑料袋包装,里面挂耳咖啡是用纸质类来包装,再到里面的挂耳咖啡是用滴漏的过滤网薄膜袋包装(个性化设计的滤袋,可以随意拉伸和折叠,挂耳不含粘合剂,无异味)。咖啡豆都是经过咖啡豆机子磨碎的,每个粉墨的咖啡都是很细,而且打开包装后可以闻到很浓想的咖啡味儿。挂耳咖啡上手体验由于咖啡是采用挂耳滴漏的形式来泡制,所以只要有热水,杯子既可喝上美美口感的咖啡,所以挂耳咖啡适合于办公室、家里、机场、高铁站等多功能的场景。咖啡粉墨是经过机器碾压后的粉墨颗粒,相对于咖啡整体来说味道更加纯正。泡制挂耳咖啡的步骤。a、取出滤泡咖啡,沿着虚线撕开。b、向左向右拉开挂耳咖啡口。c、加入热水(180-220ml),并且竟然30秒,用来保证咖啡的口感更加香醇。潜度烘焙后保留了独特的柠檬、花香和蜂蜜的甜香气口感,楼主这款咖啡有些微苦、柑橘味伴随着柔和感,入口比较的清新明亮,余韵持久。整体的口感总结在泡制体验一杯后整体的口感总结如下:酸度:一般醇厚...
    2021-10-26 16:23:06
  • 谁和我一样,get了咖啡新地?
    是出差还是旅行,忘了,但是习惯就是把免费的饮料带回。现在连速溶咖啡也是有态度的,给你分好了咖啡粉、咖啡知己、白砂糖。当然,对于我这种严格控糖和抵制植脂末强迫症,光一袋咖啡粉就超级赞啦。研究了一翻,原来咖啡粉的工艺也相当不易--咖啡豆磨粉--萃取咖啡液--冻干工艺--成粉装袋。冲泡起来非常友好,自己加水、冰块、纯牛奶,甚至豆奶都行,风味豪不逊色什么滴漏、虹吸、挂耳…你能想到的一切方式。最大的优势就是省事啊!随时随地,什么容器都OK,想要咖啡自由,在这个夏天,就它吧。
  • 续命illy咖啡胶囊回购
    天气变凉了,疫情也没见好转,在家的日子来一杯咖啡,既能保持精神状态,又能暖暖的握在手里。为了不太被咖啡因摄入量影响,偶尔换换低卡的咖啡胶囊,也会从雀巢的星巴克咖啡胶囊换illy的咖啡粉胶囊,防止被一家套牢… 😄illy的这个兼容雀巢nespresso的机器的胶囊,解决了要换咖啡机的问题,实在是不错。19Bar 压榨出来发咖啡还是有浓浓的咖啡脂,这样比滴漏式的感觉要好一些。 胶囊的使用也方便。
    2022-10-11 14:15:58
  • 虽然是饮料,但是禁不住好喝
    不习惯喝咖啡,更不习惯苦咖啡,曾经试过滴漏咖啡粉,但是那个苦啊,喝完脑仁疼。上学的时候喝过雀巢的速溶咖啡,那时觉得口味还可以。偶然喝到旧街场的速溶咖啡,入口醇厚,浓香,咖啡的苦味不多,就是甜了点,但是口感好,很讨喜。喝过一次就忘不了了,而且口感很像星巴克的咖啡,都属于饮料级别。现在疫情,基本上不往外跑,偶尔家里泡杯咖啡,刷刷剧,是一种很不错的方式。
    2022-12-20 00:30:03
  • 尝鲜上岛无咖啡因咖啡
    晒一晒朋友送的这个咖啡粉,独立的方块小包装,不能直接冲泡,适合搭配咖啡机或者是用滴漏挂耳冲泡。 和印象中的日本白领风咖啡不同,这个包装上印刷的现代油画,让人眼前一亮,似有西班牙南欧阳光照射过来。根据每个咖啡包的画作不同,下方的英文小字也是相应的作品名。在下面的咖啡色logo仔细看是印篆体的汉字——上岛咖啡。这个上岛不知道和20年前只见过从不敢进去消费,那个仅次于星巴克之下的高格调的上岛咖啡门店有没有联系。那个一直以为是国产或是台湾的品牌。回到产品,这个咖啡其中有几个是无咖啡因的,实际喝起来没感到差别,咖啡粉味比较厚重浓郁,相信适合国人口味。一包可以根据个人喜好冲1至2杯。加上产品不错的包装,送人不失为理想的选择。
    2024-01-12 13:46:09
  • 330元3公斤:辗转一个多月的精烘欧洲豆
    2022年4月5日凌晨冲动下单,5月10日终于收到最后两公斤豆子。绕过东欧的战火纷飞、捱过yq十几天的静置、经过疯狂喷洒酒精的洗礼,依然挡不住这扑鼻的芳香:Jacobs很可能是赶上刚烘焙出炉的批次了。老规矩:封面图全家福,方便大家了解、选择,从左到右分别是:lavazza雨林联盟南美亚马逊产地精选、荷兰公司旗下德国产Jacobs咖啡师专业精选系列浓烈版拼配意式豆、lavazza高端esp拼配豆系列咖啡师专业版浓度9、lavazza雨林联盟非洲产地精选拼配意式豆、(乱入两公斤德国手冲之母melitta出品的咖啡吧系列:精选意式豆深烘浓郁版、crema中烘柔和版)清一色欧洲豆,三款意大利烘焙,三款德国烘焙,极具代表性。特别是万里迢迢花了一个多月才到来的前四包豆子,生产日期新鲜得“令人发指”(坦白说现在直接从海外购买欧洲豆虽然风险多、不可控因素偏高,但获得的价格、款式、品质、新鲜度回报实在是优于国内代理经销商一个甚至几个级别,当你喝到咖啡老餮的时候,直接欧洲淘豆子很可能是最合适的选择):具体日期就不一一描述了,图片很清晰,各位自取,这几款豆子,无论价格还是新鲜度,国内基本做不到或只能取其一(...
    2022-05-10 22:49:49
  • 丰富风味的迷人小咖啡
    咖啡已经是我们家里的必需品了,到了这个年纪,喝茶太麻烦,需要烧水还热,喝起来没这么方便不畅快。又不想喝饮料,糖分高,对身体不好。喝白开水又觉得寡淡无味,最主要还是早餐的时候需要一些口感好的饮品佐餐。最近这几年喝了各种各样的咖啡,最早的是速溶,然后滴漏,后来就是现在的冻干和浓缩咖啡,感觉还是后面两种好,可以冰的热的常温的选择,充牛奶就可以喝,非常方便。这次试的是这款粮小咖冻干咖啡,这款风味是云南鲜粹,口味:焦糖、巧克力、培根烘焙程度:深度烘焙咖啡豆产区:云南今天用纯牛奶冲配,首先入口就有焦香味,咖啡醇厚沉稳,中段口感细腻顺滑,尾段余韵甜蜜悠扬,自然迷人的柔和甘甜风味馥郁醇厚,余味持久,这款来自云南的冻干速溶,在丰富层次中兼具成焦糖甜感与醇厚巧克力风味,叠加饱满迷人培根香味,更加展现出这款冻干的多样魅力。一盒59元,15颗,算下来每颗3.9元,相比外面一杯咖啡9.9,还是很划算的。方便携带,随时随地想喝就喝,这种咖啡生活还是很美好的,让咖啡带给生活的每一种可能性变得触手可及通过这种高品质咖啡的产品,为我们带来精致且轻松惬意的"咖啡+生活"体验,每次出门旅行的时候我都会带上一盒冻干咖啡,有条...
    2023-10-21 14:00:00
  • 穷人自制美味,挂耳咖啡必备
    作为一个爱咖啡的人,前段时间买了8罐illy,4罐豆子4罐粉,可是家里没有咖啡机,这让人实在恼火。为了不浪费食材,还能享受美味的咖啡,我买来了100个挂耳咖啡的滤纸包。两者搭配,就是完美!咖啡粉无需磨豆,直接放入滤纸,冲出来就是美味的咖啡。而且,冬天搭配保温杯,非常完美。
    2023-12-02 12:03:06
  • 天天白菜价喝现磨咖啡—hero挂耳滤纸
    相信很多值友都喝过调味速溶咖啡[高兴]。便宜又方便的雀巢咖啡粉或者其他牌子的咖啡粉,其实并不健康。里面添加了很多糖,植脂末和各种添加剂。别的还好说,植脂末的成分是氢化植物油,富含自由基,危害蛮大的。而且咖啡的含量貌似占比也并不多。[小眼睛]大家看看雀巢浓缩黑咖啡的价格就知道了。相对而言,使用咖啡豆现磨的咖啡粉,不仅更健康无添加,还更加的香浓[赞一个]。但是作为一个追求平静…哦不,忙碌的普通上班族,花在喝咖啡上面的人力物力财力时间只能浅尝辄止,比起像咖啡骨灰级爱好者那样购入各种进口全自动浓缩咖啡机,甚至入门级的摩卡壶来说,宁可省时间直接去KFC金拱门星巴克。[邪恶]挂耳咖啡滤纸的出现则让人多了一个选择。[高兴]Hero挂耳咖啡滤纸就是这样一种选择。它的包装平淡无奇,只有外面的纸盒和里面的塑封袋。滤纸本体采用了食品用纸,做工精细无异味,久泡不烂[赞一个]。放上磨好的咖啡粉(买现成的咖啡粉也行,但更推荐用咖啡豆现磨的,因为豆子磨成粉随随着时间损失香味,味道不如现磨的),然后用水壶慢慢注入热水就可以了。因为家里和单位上都茶吧机,带温度显示。大家自己冲咖啡的时候,注意水温尽量不要超过90℃哦[...
  • 拼多多百亿补贴晚8点抢的blendy挂耳咖啡
    拼多多的百亿补贴之前有一天晚上8点抢到的这个blendy挂耳咖啡,这个价格算是真的好价了,不过每个号只能拍一份,blendy的这个挂耳咖啡还可以,个人感觉性价比还算是不错的。
    2022-11-25 00:46:48
  • 到底是Geisha还是Gesha,不重要
    💵入手原因💵今天的咖啡品鉴是最期待的,因为是一款来自埃塞的原生瑰夏,这也算是我最早进入精品咖啡世界的敲门砖,但是事情总是那么事与愿违。购入价格:57.8元/12包,10g/包。🎉基本信息🎉品牌:三顿半烘焙商:三顿半产地:埃塞俄比亚 格拉纳庄园品种:瑰夏咖啡生豆处理方式:日晒烘焙度:浅烘🎁外观颜值🎁这次直接讲讲咖啡粉的颜值,整体是偏粗的,一般手冲咖啡我们要求的研磨粗细差不多是砂糖粒的大小,然后细粉不能过多,尤其是超细粉,不导致萃取不均匀,这款明显是两级分化严重,值友们可以看一下咖啡粉的那张照片,整体均匀度很不好,这也就为后面萃取产生的很大的困扰。🥳饮用体验🥳注水的时候很明显咖啡的新鲜度不太够,整个三顿半这个系列的挂耳滤袋滤水有点快,以至于萃取还会有点不足,这能调高水温来保证萃取度合适了,但冲完一试,这款还赶不上正常的水洗耶加雪菲的风味,值友淡淡的一点果香,你很难相信这是一款瑰夏咖啡,真的是暴殄天物啊。整体虽然苦度不高,酸度也很温和,但是确实没有什么突出的风味,只能当正常的随便喝喝吧。🎊购买建议🎊瑰夏是我最爱的咖啡之一,每年巴拿马的竞拍批次都是贵的要死,今年也才喝到一两包,所以这次对这个...
    2021-12-02 16:42:40
  • 挂耳咖啡—打工人的续命神器
    这个牌子的咖啡和茶饮真的不会踩雷,可以放心入。选择挂耳的原因是比手磨咖啡方便,也比速溶咖啡口感要好很多。冲泡的步骤也很简单:1.轻弹几下,把咖啡粉震落到挂耳包的下方,再沿箭头撕开,将耳朵架在杯口两边;2.先注入少许热水浸泡咖啡粉,静止10秒左右,用热汽熏蒸咖啡粉;3.再持续注水约150ml,一杯香浓咖啡就完成了。我选的浓郁口味,咖啡香味很浓,开袋时就能闻到,冲泡之后更是浓郁咖啡香。个人感觉这款味道醇厚一点,没有明显的酸味,微微的苦感,口感细腻。下午犯困来一杯,提神醒脑,大大提高工作效率 。
    2021-09-20 17:10:05
  • 被挂耳外形吸引尝新,Mon Cfae挂耳咖啡
    也是逛张大妈时候被推送的产品,看介绍图很新颖,长条形的挂耳咖啡。价格因为临期的关系只需要14元,折算一包才1.4元左右,毫不犹豫的下单尝鲜下。外包装:因为单个包装是长条形,所以外包装同样是长条形。如果不是一早知道是挂耳咖啡,还以为是买到即溶咖啡呢。包装都是日语介绍,底部贴有中文标签,说明是进口商品的属性。包装中间有咖啡的规格,属于浅焙,香气满分、口味中等、苦味中等、酸度稍高。单包外观:挺特别的挂耳设计,长条对接存放在包装袋内。一包有8克粉量,相对UCC的挂耳粉量要多,建议是140毫升水量。但我自己不喜欢这么浓的,5克粉量一般是150毫升,这款MON的,我自己是选的是220毫升水量,这样味道当然会被稀释点。看回挂耳的设计,不需要撕开顶部的包装,只需要放平后向内折下即可打开。然后两角往下按即可展开挂耳的形态。厂家还是挺喜欢在这些细节上的创新。味道:因为上浅焙(蓝山口味),苦涩感不强,入口也很顺滑,而且喝完在口腔会有余味。淡淡的咖啡味比较适合大部分人。
  • 续命咖啡
    滴漏咖啡比速溶咖啡真的好喝百倍,除了冲泡需要一点时间外,真心不错!味道纯正,可以配少许炼奶。
    2021-10-27 14:51:51
  • 加班得,咖啡,星人,从来不抱怨环境
    去咖啡店要一杯免费的凉白开,喝完杯子带回家,手搓蓝山中烘,91℃冲泡,倒入咖啡manner的纸杯。​这该死的仪式感[捂脸]所以如果周末加班,如果恰好周末写字楼大堂里的咖啡店周末又休息,所以手搓咖啡的本事就是可以拿出来救场了。
    2024-03-16 22:15:09
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