活蟹现做的花掉醉蟹真好吃这个花雕熟醉蟹红彤彤真好看蟹膏也很多，吃蟹是一种幸福一盒4个开袋即食，也可以加热着吃腌制得很入味，还有弄弄的酒香

​老鱼匠是一家专门销售宁波醉蟹、梭子蟹、舟山红膏呛蟹等海鲜美食的品牌。其产品以新鲜、品质优良、口感独特而闻名，深受广大消费者的喜爱。老鱼匠的醉蟹、梭子蟹、呛蟹等产品，均采用传统的加工工艺和新鲜的海鲜原料制作而成，口感鲜美、肉质饱满、营养丰富，是不可错过的美食佳品。同时，老鱼匠也提供糊酱等多种佐料，可以让消费者根据自己的口味和喜好进行搭配食用。​​

这些年大闸蟹吃了不少，虽然说没吃过正宗的阳澄湖大闸蟹，但是其他各种湖的也吃了不少不过这个醉蟹还真的是只看过没吃过第一次吃这玩意说实话我还是鼓足了勇气，因为我不吃生食，所以刺身啊，鱼生啊之类的都不碰（个人问题…想到寄生虫就怕，纯属个人胆小，顺德朋友别理我），我也不知道这个醉蟹是怎么做的，一直认为就是生螃蟹泡黄酒…到现在我也没搞明白这个螃蟹是生的还是熟的…不过，味道真的挺不错，蟹黄超级结实，吃在嘴里很有口感，有时候清蒸的大闸蟹蟹黄会微微发苦，但这个一点苦味都没有.有的只有螃蟹的鲜味黄酒的香味和一点点梅子柠檬的微酸，和清蒸的相比又是另一种风味.而且自己还不用再去蒸，开盖即食，除了价格略贵简直没什么毛病了

💡产品名称宁波海鲜特产醉螃蜞900g醉蟹蟛蜞咸蟹呛蟹白玉蟹小螃蟹即食下酒菜🔎产品描述腌制白玉蟹的步骤包括：清洗蟹、盐腌、冲洗、腌制。需要注意腌制时间不宜过长，避免细菌污染。✨体验亮点非常下饭，咸鲜可口。🙋‍♀️推荐指数

💡好物描述​花雕酒醉熟蟹。📦开箱体验在​朋友家店铺里买的，螃蟹个头不算大，但很入味。🌿种草原因​秋天到了，总要吃吃大闸蟹。现在还算早了点，所以个头不算大，做熟醉蟹蛮合适的。🙋‍♀️推荐指数​⭐⭐⭐⭐​​

买蟹粉，老板娘送熟醉蟹，哇哇哇，太好吃了

​​有些人喜好食用生蟹、醉蟹，觉得那样味道更鲜美，但蟹体内附着的各种病毒、细菌和寄生虫也会趁机进入人体内，可能会引起食物中毒，出现腹泻、腹痛和呕吐等症状。醉蟹虽然浸了黄酒、白酒，但螃蟹本身还是生的，酒类是无法彻底杀菌消毒的。若醉蟹中所含的肺吸虫囊蚴进入人体并发育为成虫产卵后，严重的还可至人的大脑、皮肤、肝脏等其他器官寄生。所以，这两种吃法应舍弃。

醉蟹的吃法：1. 醉蟹最好新鲜现吃，将腌制好的蟹取出，摆盘。2. 一般情况下，直接用手品尝是最好的方式。可以边享受醉蟹独特的香气，边吃掉其中的蟹黄、蟹肉。3. 也可以使用蟹铲将蟹黄、蟹肉挖出来，尽情享受其鲜美的口感。4. 倒入杯中的酱汁，可以沾着螃蟹的肉品尝，增加风味。5. 在享用醉蟹的过程中，最好配上一杯陈年老酒，提升醉蟹的味道。​​

💡产品名称​醉蟹的做法是将螃蟹浸入酒、醋、酱油等调味料中，然后腌制而成。醉蟹的口感鲜美，酒香浓郁，醋甜适中，具有清香肉活、味鲜吊舌的特点。此外，醉蟹的营养价值也很高，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。🔎产品描述​✨体验亮点​🙋‍♀️推荐指数​

​​大闸蟹的最新鲜的吃法就是吃醉蟹，最近的做法也很简单，就是把大闸蟹泡在高度白酒里让提喝醉，然后趁他不注意把他的螃蟹腿螃蟹馆全部掀开占一些酱料直接生吃有点像捞只小海鲜。吃醉蟹的时候要注意喝一些白酒或大蒜来，避免自己的海鲜蛋白过敏。

迈入2024年，一切都在等待我们的亲身体验。在这新的一年里，别错过了一些令人心动的好物，无论是科技数码还是美食饮品，都有着令人难以抗拒的魅力。现在让我们一起来看看在2024年，究竟有哪些值得我们布局的神品吧！

吃多了清蒸的，自己尝试做醉蟹，花雕果然香醇，很好味

​​早在风雅的宋朝，就有醉蟹的记载，后来又发展出生醉与熟醉之分。生醉，活生生醉之，追求极致的鲜美，常见于宁波、潮汕等沿海地区。潮汕生腌还有“毒药”之称，可见叫人一口上瘾。

在家轻松做花雕熟醉蟹！3步搞定！花雕熟醉蟹的法。您需要准备8只大闸蟹、500ml花雕酒、360ml生抽、320克冰糖、1个柠檬以及一些香料如桂皮、八角、姜、花椒、香叶、干辣椒、话梅和陈皮。首先，将清洗干净并绑好的大闸蟹放在蒸笼中，蟹身翻过来蒸，水烧开后继续蒸15-20分钟。然后，将桂皮、八角、姜、花椒、香叶、干辣椒、话梅和陈皮放入炒锅中预热，加入生抽和冰糖炒至冰糖融化。接下来，倒入花雕酒，待汤料煮开后关火，放入蒸熟的大闸蟹和柠檬片，冷藏12小时以上，让蟹更入味。

​花雕醉蟹所需食材:大闸蟹，花雕酒，高度白酒，生抽，老抽，冰糖，红枣，葱，姜，蒜，盐，花椒。菜谱做法: 1、大闸蟹一定要选择肚白，毛黄，活力好的蟹，把它刷洗干净后用高度白酒醉一下。2、锅内倒入花雕酒、加冰糖、花椒、红枣、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐煮制，煮到锅内汤汁沸腾，再煮上几分钟，让这个汤汁的味道更浓郁，煮好以后关火晾凉。3、拣出里面的葱段，把汤汁倒入螃蟹里面，汤汁要漫过螃蟹为最好，把它盖上盖子，放入冰箱冷藏一宿，等它入味后再吃。花雕醉蟹吃起来咸甜可口，虽然它好吃，但不是每个人都能吃的，肠胃不好的朋友，或者吃不惯生腌美食的人，一定不要轻易尝试。

    大闸蟹，醉着吃，自然别有一番风味。    虽然醉蟹的吃法不太常见，但是味道鲜美更胜一筹。   喜欢生鲜的不可错过呀。​​

礼券卡上写着十月中旬左右的蟹醉肥美，这边也是这周预约了提货，很快就给送过来了，是京东生鲜送的。蟹还是挺大的，不过吃起来真的只是过过瘾，实际壳比肉多多了，里面的也有一些蟹膏，很香甜。

醉蟹的醉香浓郁，是由于在醉蟹的制作过程中，使用了花、话梅、姜片、葱段、花椒、八角、桂皮、香叶、生抽、海鲜酱、鸡精和冰糖等食材，这些食材的混合能够产生一种独特的醉香味道。做好的醉蟹需要冷藏才入味。

挺好吃的一款，呛蟹，不是很咸，味道比较鲜美。我们就是好这一口～

这次买的现货蟹，居然达到了标称，实在是意外之喜。蒸几只尝鲜，剩下的做熟醉蟹，卤汁里泡24到48小时，吃起来又是一番风味。生抽 冰糖 香叶 花椒 桂皮 大料 陈皮，可以适当加一点水否则太咸，大火煮开转小火10分钟，关火再加入黄酒，有的话再加一点点朗姆酒提香，放凉。