定义：
酸奶（英语：Yogurt，又称为老酸奶，马来西亚称为优格，中国香港称为乳酪，中国台湾称为优格），一种乳制品，由动物乳汁经乳酸菌（保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌）发酵而成。优格一词源自土耳其语的yoğurt（读音：[jɔ‘urt]），引申自形容词yoğun，意思是浓稠及丰厚，又或是另一动词yoğurmak意思为“揉、使之浓稠”，都是制作酸奶的动作和方法。不同于固态的乳酪（Cheese），固态酸奶更常被称作“芝士”。中文“酸奶”是一个日常用语，并不是法规中的标准名称。以中国来说，中国国家标准中的“发酵乳”“酸乳”“风味发酵乳”“风味酸乳”都是日常生活中所说的“酸奶”。“酸乳”与“发酵乳”的区别在于，酸乳规定了特定菌种（嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌），而发酵乳可以用中国政府批准的其他菌种。是否有“风味”二字，取决于其中是否加入了糖等其他调味成分。注：本名词内容引自维基百科
展开
排行榜
值得买排行
-
84.55元（淘金币可抵9.54元起）天猫超市 0 -
43.61元（淘金币可抵4.19元起）天猫超市 0 -
38.5元（淘金币可抵0.39元起）天猫超市 0 -
61元（淘金币可抵7元起）天猫精选 0 -
33.15元（淘金币可抵1.35元起）天猫超市 0 -
49.9元（淘金币可抵4.2元起）天猫精选 0 -
13元（淘金币可抵0.2元起）天猫精选 0 -
47.91元（淘金币可抵5.44元起）天猫精选 0 -
90.29元（淘金币可抵13.52元起）天猫超市 0 -
61元（淘金币可抵7元起）天猫精选 0 -
47.91元（淘金币可抵3.15元起）天猫精选 0 -
142.87元（淘金币可抵3.52元起）天猫超市 0 -
84.55元（淘金币可抵9.54元起）天猫超市 0 -
63.22元（淘金币可抵6.48元起）天猫超市 0 -
29.9元（淘金币可抵0.37元起）天猫精选 0 -
13元（淘金币可抵0.2元起）天猫精选 0 -
40.9元（淘金币可抵0.41元起）天猫精选 0 -
29.67元（淘金币可抵5.82元起）天猫精选 0 -
39.9元（淘金币可抵1.98元起）天猫超市 0 -
90.29元（淘金币可抵13.52元起）天猫超市 0
选购指南
-
奶皮子糖葫芦靠三重口感征服南北：从草原到岭南掀起代购热
10-24 07:44
厨肆之外
-
别用电饭锅做蛋糕了，现在流行它！比戚风蛋糕更柔软，5分钟搞定
04-21 07:46
美美家的厨房
-
京鲜生特小凤黄肉西瓜：十重黄金标准，重新定义夏日甜蜜革命
05-03 01:05
豆浆加点盐
-
春日野餐「鲜果能量站」攻略：5款时令鲜果×6组神仙CP
05-02 15:14
LaNaYa_LBK
风烟食录
视频
查看更多
最新文章
热门文章
-
北京车展看20-25万硬派SUV，北京81惊艳亮相898 1369 -
谁在开垦“方盒子”的第三战场——2026北京车展探展见闻900 1041
已收藏
去我的收藏夹