定义： 电磁炉又名电磁灶，是现代厨房革命的产物，它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了极大的提高电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。灶台台面是一块高强度、耐冲击的陶瓷平板（结晶玻璃），台面下边装有高频感应加热线圈（即励磁线圈）、高频电力转换装置及相应的控制系统，台面的上面放有平底烹饪锅。其工作过程如下：电流电压经过整流器转换为直流电，又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电，将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上，由此产生高频交变磁场，其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生，涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换，所产生的焦耳热就是烹调的热源。注：本名词内容引自百度百科
展开

排行榜

全网排行

选购指南

查看更多

笔记

查看更多
日本铁壶煮茶壶电磁炉烧水壶牡丹铁壶防烫茶
雨天路滑2
给满分都嫌少的苏泊尔冷水壶！
泽学家
真的是“烧”水——晒晒我家的烧水壶
Ice_
不锈钢水壶
白云飘
顺达烧水壶304不锈钢开水壶鸣笛大容量直身
欲哭无泪1
金灶烧水壶K9/G9/T800/T500/自动玻璃壶煮茶
天气怎么样
婚礼上待客之道之烧水壶
买买多多
好用的烧水壶开箱分享
兰兰的天空呦
韩国进口鸣笛烧水壶卡通不锈钢珐琅彩燃气明
我是小雨啊
家用不锈钢烧水壶
值友6800293944
最新文章
热门文章
知识百科
相关推荐
热门推荐

已收藏
去我的收藏夹