定义： 梅菜，也称为梅干菜，是一种中国传统烹饪原料。使用雪里蕻或其他芥菜种类的茎叶，用盐腌制风干而成。一说因在南方梅雨季节制作而得名，另一说是发霉的霉。从口味上又有“甜梅菜”和“咸梅菜”之分。常用于上海菜、浙菜、重庆菜和粤菜；“咸梅菜”在川渝菜系被称之为盐菜（酱腌菜），是流传在重庆主城区和大足、永川地区的川菜分支。著名的传统梅菜产地有浙江省绍兴、萧山、宁波、广东省惠州、梅州、江苏苏州、无锡、重庆市大足等。常见菜式有梅菜扣肉（烧白）、梅菜肉饼等。注：本名词内容引自维基百科
展开

排行榜

全网排行

选购指南

查看更多

视频

查看更多
00:03
【嗨多客食品】黄山烧饼安徽特产梅干菜扣肉
法斗
00:03
刻凡黄山烧饼170g安徽特产梅干菜扣肉馅酥饼
阳光_总在风雨后
00:03
现做安徽正宗特产黄山烧饼梅干菜肉酥饼糕点
法斗
00:03
15个每袋】正宗黄山烧饼梅干菜扣肉馅酥饼安
仔仔不吃姜

笔记

查看更多
金华特产：老街口红糖小酥饼与梅干菜肉桶装烧饼上市！
天山可可
安徽特产黄山梅干菜烧饼香酥美味，送礼佳品
值友9229321743
曹当家黄山烧饼安徽特产正宗梅干菜扣肉酥饼
小小耿
徽韵棠黄山烧饼：安徽特产，酥脆好吃！
天山可可
徽城记黄山烧饼：安徽特产新宠
天山可可
黄山烧饼梅干菜扣肉饼安徽特产早餐酥饼零食小吃休闲食品面包饼干
789小鑫鑫
安徽特产正宗梅干菜扣肉酥饼超级好吃
有的人在面对
黄山烧饼梅干菜烧饼官方旗舰店正宗安徽特产糕点零食休闲食品小吃
月色不够温柔MM
黄山烧饼安徽特产蟹壳梅干菜扣肉酥饼早餐饼干休闲零食糕点茶小吃
月色不够温柔MM
金丝肉松酥饼黄山梅干菜烧饼特产美食糕点心
欣欣儿_
最新文章
热门文章
知识百科
相关推荐
热门推荐

已收藏
去我的收藏夹