定义：
酸奶（英语：Yogurt，又称为老酸奶，马来西亚称为优格，中国香港称为乳酪，中国台湾称为优格），一种乳制品，由动物乳汁经乳酸菌（保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌）发酵而成。优格一词源自土耳其语的yoğurt（读音：[jɔ‘urt]），引申自形容词yoğun，意思是浓稠及丰厚，又或是另一动词yoğurmak意思为“揉、使之浓稠”，都是制作酸奶的动作和方法。不同于固态的乳酪（Cheese），固态酸奶更常被称作“芝士”。中文“酸奶”是一个日常用语，并不是法规中的标准名称。以中国来说，中国国家标准中的“发酵乳”“酸乳”“风味发酵乳”“风味酸乳”都是日常生活中所说的“酸奶”。“酸乳”与“发酵乳”的区别在于，酸乳规定了特定菌种（嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌），而发酵乳可以用中国政府批准的其他菌种。是否有“风味”二字，取决于其中是否加入了糖等其他调味成分。注：本名词内容引自维基百科
展开
排行榜
全网排行
-
23.92元京东 99k -
33.9元京东 20k -
34.5元京东 20k -
35.9元京东 20k -
57.8元京东 10k -
35.8元京东 10k -
57.8元京东 10k -
30.9元京东 10k -
71.8元京东 10k -
36.9元京东 10k -
20.9元京东 10k -
24.9元京东 10k -
64.8元京东 10k -
52元天猫精选 7k -
20.4元京东 5k -
32.4元京东 5k -
32.4元京东 5k -
51.9元京东 2k -
79.9元京东 2k -
30.9元京东 1k
选购指南
-
内蒙古2kg大桶酸奶：纯净配料，乳糖不耐救星
05-21 18:48
光头强又来砍树了
-
入冬第一个草莓花糖葫芦的视觉魔法与甜蜜浪漫
11-28 07:19
匿名用户
-
奶香治愈寒冬：当草原奶皮子蛋糕撞上南北烘焙创意
11-12 07:35
匿名用户
-
内蒙古之光！我喜欢的10款内蒙古硬核美食
09-01 10:17
酒醒了
-
一口沦陷！这款加厚奶皮子酸奶香到上头
11-26 17:14
羊村喜哥
-
冬日限定！这串奶皮子糖葫芦如何用草原凝脂与市井创意征服南北味蕾
11-05 07:15
匿名用户
-
奶皮子糖葫芦爆火现象及价格争议的多维度分析
11-03 16:40
值友有好物
-
邂逅西域珍馐，品味欧若姆鲜奶皮子酸奶之韵
05-13 13:39
爱分享的桃子
-
来新疆吃什么？看这篇就够了……
08-18 09:12
风烟食录
已收藏
去我的收藏夹