定义： 客家黄酒有别于江南的黄酒。喝黄酒是客家人的普遍习俗，在喜庆节日更是用此款待宾朋，在客家地区，传统的客家黄酒制作流程，仍流传于一些主妇手中：将研碎的“酒饼”（曲药）和冷开水，均匀的撒在焖熟、已冷却的糯米饭上，倒进酒缸中发酵，密封保温，每天入适量古井水，如此三日，即见酒井中之酒酿。最后，滤出米酒液入小瓮，加入红曲，封以草皮，埋入火堆中，炙上几个小时。注：本名词内容引自维基百科
展开

排行榜

全网排行

选购指南

查看更多

笔记

查看更多
专注手工，塔牌牡丹丽春八年陈特型黄酒。
二胎奶爸杨小闹
塔牌绍兴黄酒丽春手工特型黄酒
[已注销]
这款黄酒质量真心不错的,塔牌手工冬酿,酒质
珊珊6616
小剧透·四款主力五年陈，究竟鹿死谁手？
笑笑小生
推荐一款可以值得分享，男女觥筹交错的酒
顽主大为
黄酒才是国酒
知吾猪
一起煮酒论英雄
折灬磨人
国庆在家，找出一瓶塔牌的手工冬酿三年陈来喝喝
keqiaoasan
优秀的8年陈花雕，塔牌手工冬酿，名符其实
大手套-三网唯一
塔牌六年陈手工原酿酒！！！
keqiaoasan
最新文章
热门文章
知识百科
相关推荐
热门推荐

已收藏
去我的收藏夹