定义： 老酒指的是早期生产出厂的瓶装酒。目前市场尚未对老酒的年份进行界定，但通常意义来说，至少十年前生产的纯粮酒才称得上有老酒基因。而真正有文化收藏价值的老酒，则应是在九十年代中期前生产出厂。其次，老酒应保留原瓶、原装、原标——有真实的年份记录。真正的老酒，必须有真实的年份记录。一瓶生产于2018年的标有“三十年”的酒，它的真实年份纪录是2018年，因此算不上是老酒。以一瓶1979年的五粮液为例，它的真实年份纪录是1979年，不仅如此，它保留了原瓶、原装、原标的状态——原瓶指的是该瓶维其年代生产的玻璃瓶；原装指的是在近四十年前，酒厂工人便将酒进行了包装与封口；原标则指的是，酒的酒标亦在其年代出厂时便已粘在酒瓶之上。这一瓶七十年代生产、包装、封口、贴标的酒历经岁月流转，留存至今，成为真正意义的老酒。再次，老酒收藏，根本在于酒的历史与文化。一瓶老酒，可以被认定为“收藏级别”，那么它一定具备历史与文化的双重属性。老酒收藏，是一种文化的回归。只有附着文化与历史记忆的酒，才能称得上是严格意义的收藏界认可的老酒。为了与市场上各种混乱的老酒概念相区分，我以“收藏老酒”称之。以新瓶装老酒，或者用老瓶重新进行包封、重新贴标，在藏界都视为造假，算不上是严格意义的收藏老酒。真正的收藏老酒，应保持其外观、内在的完整与一致，它的酒体、酒瓶、酒盖、酒标，甚至酒的封膜都是时代的缩影。在文化的角度上说，老酒是带有愉悦的陈味、附着历史记忆、有真实年份记录、具备投资属性的一种不可再生的文化资源。注：本名词内容引自《中国老酒全书》。
展开

排行榜

全网排行

选购指南

查看更多

视频

查看更多
00:14
龙滨老酒/酱香老酒的魅力
调香师品小酒
01:43
老酒醒酒要注意，稍有不慎会把老酒醒废
阿诬品酒
00:33
长沙老酒厂，白沙液
小柠檬mm
03:18
瓶装老酒调新酒很浪费？
阿诬品酒
05:21
老酒好在哪？为什么越资深酒友越偏爱？
茅酒守艺人
04:58
老酒鬼到底是怎样的品质呈现？今天对比说说
阿诬品酒
02:20
经典五粮液和五粮老酒的对比品鉴
阿诬品酒
04:33
硬核，老酒和调味酒是万能的吗？
茅酒守艺人
03:29
低度老酒的塑料味哪来的？工艺的锅？
茅酒守艺人
00:15
泸州老酒坊红运开怀19.9比你们都买贵了
老树盘着根

笔记

查看更多
远明老酒开箱
忧郁-王子
山庄老酒
我太值了
92年杏花老酒53度瓶装陈年老酒整箱清仓高梁
天气不错1
燕潮酩老酒
下士719
晒一晒老酒
深蓝判决
舍得老酒，高端的品味—
Sswweett_
玉婵老酒大曲
珍妮蚂仕多
丰年玉田老酒
有多少爱可以再来
泸州老酒坊红运开怀
dark77
2018年的老酒
brjun
最新文章
热门文章
知识百科
相关推荐
热门推荐

已收藏
去我的收藏夹