定义:
榨菜是一种常见的酱腌菜,最早出现于宋代,发祥地大约是当时的涪州(现重庆市涪陵区),后流传于浙江嘉兴、萧山,广东四会,湖南湘潭等地,榨菜可以作为炒菜中的配料,也可以直接食用,特别是在早餐中,和粥或面搭配食用。榨菜的原料是茎瘤芥,拳手那样大小,经高压压榨制作而成,排出多余水分以达至爽口弹牙,因而得名榨菜。食用时,一般都将它切成丝。比较著名的榨菜产地是重庆涪陵、浙江海宁等。榨菜含蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质、谷氨酸、天门冬氨酸等17种游离氨基酸。注:本名词内容引自维基百科
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猪玲玲
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这个套餐太贵了,网上也能找到原物料,自己制作更方便~
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vme50
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喝粥好伴侣,吉香居榨菜芯
06-27 10:59
秋天的浪漫呀
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真心的很好吃脆嫩爽口
01-30 13:48
愚梦悦空
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之前买过他们家的很多酱菜
01-30 13:45
愚梦悦空
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吉香居的榨菜芯真的很好吃
01-30 13:45
愚梦悦空
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