定义:
泡菜古称葅(zū),是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说,只要是纤维丰富的蔬菜或水果,都可以被制成泡菜;像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、辣椒等。蔬菜在经过腌渍及调味之后,有种特殊的风味,许多人会当作是一种常见的配菜食用。所以现代人在食材取得无虞的生活环境中,还是会制做泡菜来食用。世界各地都有泡菜的影子,风味也因各地做法不同而有异。注:本名词内容引自维基百科
展开
排行榜
全网排行
-
31.9元天猫精选 5.1k
-
24.9元天猫精选 5k
-
53.8元天猫精选 1.9k
-
27.8元天猫精选 1.4k
-
26.9元天猫精选 1k
-
15.2元天猫精选 1k
-
15.3元天猫精选 704
-
15.9元天猫精选 703
-
22.8元天猫精选 645
-
25.9元天猫精选 600
-
26.8元天猫精选 500
-
58.9元天猫精选 482
-
27.8元天猫精选 469
-
15.8元天猫精选 424
-
43.9元天猫精选 414
-
15.9元天猫精选 399
-
25.8元天猫精选 356
-
144元天猫精选 305
-
30.9元天猫精选 300
-
25.8元天猫精选 280
选购指南
- 吃货养成记 篇四:正宗四川泡菜水攻略!给我一碟泡菜,山珍海味都不换 12-01 18:13 季小白
- 19款冬日暖心暖胃的泡菜测评,用泡菜重温《请回答1988》! 12-31 20:00 食品君
- 白菜--泡菜--泡菜饺子--部队火锅一气呵成 04-09 15:35 accadiam
- 新泡菜坛子怎么处理才能泡?好方法要记住! 11-16 08:35 天山可可
- 川味笔记 篇二:夏季开胃离不开的:泡菜&泡海椒 04-26 18:30 妙妈月光
- 好做好吃的泡菜炒年糕 07-22 10:56 值友20100630
- 天热没胃口?这道菜开胃解馋!吃起来让人欲罢不能 07-31 14:28 菜菜美食日记
- 来点辣白菜,偶尔换换口味 04-23 18:01 白洛妍
- 拒绝凑合,单身怎么了,人家吃的好着呢! 01-13 22:46 唐豆子
最新文章
热门文章
-
ⅩO酱的魅力:让家常菜瞬间升级的秘密武器!15 23
-
来,易哥请你吃7 5
-
想要一个全是年味儿的评论区,算小张拿碎银求你们653 10879
-
巧用手机手环NFC实现“门禁自由”,IC卡写入保姆级教程1003 624
-
不泡面了!kindle新老设备2024年新手越狱指南945 443
-
尝试半年,我终于完成了下水管的优化方案1312 586
-
推荐5个夸克网盘资源网站,找资源更方便468 115
已收藏
去我的收藏夹