定义:
是中国城乡独具地方风味的一种传统面食,民间相传因山东福山抻面驰名,有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如山西拉面、河南拉面、兰州牛肉面、龙须面等。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番风味。拉面的技术性很强,要制好拉面必须掌握正确要领,即和面要防止脱水,晃条必须均匀,出条要均匀圆滚,下锅要撒开,防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。2017年6月20日,国家质检总局、国家标准委联合发布《公共服务领域英文译写规范》系列国家标准,拉面的名词标准翻译为LamianNoodles,将于2017年12月1日起正式实施。注:本名词内容引自百度百科
展开
排行榜
值得买排行
全网排行
-
42.5元淘宝精选 17
-
42.5元淘宝精选 12
-
24.61元天猫超市 1
-
26.2元(多人团)拼多多 3
-
16.5元(需用券)天猫精选 2
-
12.24元(需用券)天猫国际官方直营 2
-
16.5元(需用券)天猫精选 2
-
34.67元天猫超市 1
-
11.21元天猫国际官方直营 2
-
37.52元天猫超市 1
-
26.41元天猫超市 2
-
23.9元抖音商城 2
-
11.21元天猫国际官方直营 2
-
29.36元天猫超市 0
-
23.9元抖音商城 1
-
41.61元天猫超市 1
-
12.2元(需用券)天猫国际官方直营 1
-
11.21元天猫国际官方直营 1
-
61.56元天猫超市 1
-
199.5元天猫国际官方直营 1
选购指南
- 这一年吃的韩国 & 新加坡方便面(农心、三养、KOKA、百胜厨等等) 08-06 21:04 图灵-卷福
- 一试就上瘾!辣味金拉面🍜 11-02 10:39 给妈妈赚点生活费
- 🌙 打工的灵魂宵夜伴侣:8款泡面推荐 03-16 00:34 windsdon1987
- 辛拉面好好吃哦 11-03 23:09 文星bb
- 只为一碗美味的方便面 篇三:寻找一碗美味的方便面 桶装组 10-04 11:47 司马凌空
- 来自31碗韩国拉面的深度恐惧!咸鱼呕血推荐! 08-14 17:49 三只咸鱼
- 我找到了2022年,最值得无限回购的泡面! 12-10 15:54 程程爱分享
- 魔鬼辣!全球最辣泡面top10,第一名居然是它 04-13 15:08 食品君
- 多次复购,家中常备,哪些*级泡面速食和美味零食值得买?小米有品篇 06-18 20:50 silencesky
视频
查看更多最新文章
热门文章
-
白象火鸡面2 1
-
国货之光 白象方便面1 1
-
回购多次的大希地火山石烤肠16 5
-
欢迎品尝经典美食-正宗梅菜扣肉5 5
-
想要一个全是年味儿的评论区,算小张拿碎银求你们653 10886
-
巧用手机手环NFC实现“门禁自由”,IC卡写入保姆级教程888 573
-
不泡面了!kindle新老设备2024年新手越狱指南939 438
-
尝试半年,我终于完成了下水管的优化方案1279 575
-
推荐5个夸克网盘资源网站,找资源更方便460 115
已收藏
去我的收藏夹