定义： 酸奶（英语：Yogurt，又称为老酸奶，马来西亚称为优格，中国香港称为乳酪，中国台湾称为优格），一种乳制品，由动物乳汁经乳酸菌（保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌）发酵而成。优格一词源自土耳其语的yoğurt（读音：[jɔ‘urt]），引申自形容词yoğun，意思是浓稠及丰厚，又或是另一动词yoğurmak意思为“揉、使之浓稠”，都是制作酸奶的动作和方法。不同于固态的乳酪（Cheese），固态酸奶更常被称作“芝士”。中文“酸奶”是一个日常用语，并不是法规中的标准名称。以中国来说，中国国家标准中的“发酵乳”“酸乳”“风味发酵乳”“风味酸乳”都是日常生活中所说的“酸奶”。“酸乳”与“发酵乳”的区别在于，酸乳规定了特定菌种（嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌），而发酵乳可以用中国政府批准的其他菌种。是否有“风味”二字，取决于其中是否加入了糖等其他调味成分。注：本名词内容引自维基百科
展开

排行榜

全网排行

选购指南

查看更多

视频

查看更多
00:16
亲亲什锦果冻 口味多种多样 ｜年货必囤
嘉月
00:36
蓝莓味的酸奶块吃过吗？
黑加仑a
00:19
牛乳棒
1322668值友
00:18
牛乳棒
1865194值友
00:33
一款酸奶蛋糕吃货必备零食，你是否吃过?
啥都没有
00:03
优酪果冻水果味整箱酸奶散装乳酸冻布丁网红
大海里的动物

笔记

查看更多
趣多多香脆巧克力味曲奇饼，休闲零食新选择！
值得花花花
拉迈尔0蔗糖黑威化巧克力，助力圣诞休闲零食
值得花花花
科尔沁手撕风干牛肉干，健身代餐高蛋白解馋休闲零食
值得花花花
618国货美食代言家！来伊份大麻花面包酸奶味600g 手撕面包营养早餐办公室休闲零食下午茶
lvbaba
马奇新进口巧克力夹心饼干，开启你的户外休闲零食
天山可可
酸奶柑橘片休闲小零食
睡觉觉觉
巧克力酸奶片休闲小零食
值友8834910994
每果时光铁山楂卷，开胃助消化，健康休闲零食！
天山可可
友臣肉松饼：2.5kg大包装，热门休闲零食受欢迎！
天山可可
🍓休闲零食！草莓酸奶味手指饼干
洛小冉
最新文章
热门文章
知识百科
相关推荐
热门推荐

已收藏
去我的收藏夹