定义：
叙府大曲是一种采用混蒸续糟，双轮底发酵等工艺制作而成，具有窖香浓郁、绵甜净爽、甘冽醇美、饮后尤香特点的白酒。叙府牌叙府系列酒严格按照传统的“混蒸续糟，双轮底发酵，缓火蒸馏，量质摘酒，贮存老熟，精心酿制”的独特酿酒工艺结合现代先进的酿酒科技成果,精选高粱、小麦、大米、玉米，糯米为原料，经固体发酵，长期贮存，严格酿制而成。叙府大曲因质量过硬，独具“窖香浓郁、绵甜净爽、甘冽醇美、饮后尤香”的风格。注：本名词内容引自百度百科
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