定义： 桂皮（学名：Cinnamomumtamala(Bauch.-Ham.)NeesetEberm）释义樟科樟属植物，是天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。本品为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一。是最早被人类使用的香料之一。在公元前2800年的史料记载中就曾提到桂皮；在西方的《圣经》和古埃及文献中也曾提及肉桂的名称。秦代以前，桂皮在中国就已作为肉类的调味品与生姜齐名。
展开

排行榜

全网排行

选购指南

视频

查看更多
01:03
一款使用便捷的五香粉与大家分享~
小贱贱呦
00:33
春天做点好菜
tkdewind
00:16
酱板鸭的制作方法想知道怎样腌制再去酱卤吗
酱板美食小吃
00:28
桂皮树的秘密，你知道吗？
芳依
05:01
我家最爱红烧肉做法，简单还不腻
豆豉美食

笔记

查看更多
3.76元一瓶的1.75l老才臣料酒
买前看眼维纳斯
料酒界的天花板，0添加，超强去腥味，提升口感和味道，家里缺料酒的强烈推荐用这款。
tang251
卤好的溏心蛋自带大料的辛香味儿，我超爱
咖啡去冰三分糖
中餐必备调料分享，川珍桂皮
onebyeno
桂皮还是切成小段的使用方便
爱购物的星星
《探索桂皮卷的美味秘密》
雷克斯猫1224
认证挑战赛_汇营桂皮新口味
文件类型
饭后来杯陈皮泡水吧
[已注销]
古福牌桂皮
fisher_lee
快过年了，香叶准备上
橘子不是桔子啊
最新文章
热门文章
知识百科
相关推荐
热门推荐

已收藏
去我的收藏夹