定义： 卤蛋（MarinatedEgg），又名卤水蛋。是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。卤蛋是熟食店经营禽蛋品中的一个大众化食品，普遍受到人民的欢迎。在中华美食里，卤蛋实在是不起眼。它虽登不了大雅之堂，却常见于老百姓的餐桌。一枚枚细腻滑润、咸淡适口、嚼之有劲、味醇香浓、价廉物美、百吃不厌的卤蛋，既可当饭又可当菜，温老暖贫，质朴浑厚。吃的是一种祥和安宁的快乐，一份实实笃笃的满足，谁都可视而不见，却又常令人无限回味的百姓小食。用五香卤料加工的蛋，叫五香卤蛋；用桂花卤料加工的蛋，叫桂花卤蛋。用鸡肉汁加工的蛋，叫鸡肉卤蛋；用猪肉汁加工的蛋，叫猪肉卤蛋；用卤蛋再进行熏烤出的蛋，叫熏卤蛋。卤蛋，总是披着油亮的、深褐色的外衣，躲在五彩缤纷的美味后面，甘与萝卜干、辣椒、酱油为伍，不显山露水。从中间切开，色、香、味深入其中，独具醇美。来自百度百科。
展开

排行榜

值得买排行
全网排行

选购指南

查看更多

笔记

查看更多
三只松鼠老卤卤卤大礼包，世界杯观赛的全能解馋选择
拉斐尔拉唐
看球囤零食别瞎买！世界杯低卡零食分级清单直接照抄
贪吃的松鼠怪
卫龙78度卤蛋解馋小吃
[已注销]
五香素肉卤蛋解馋休闲豆腐干
值友9421933477
“乡巴佬”解馋休闲小卤蛋
爱吃螺蛳粉的邱君
兴芮五香卤蛋办公室休闲小吃速食早餐夜宵解馋宿舍即食无壳卤鸡蛋
woliGiaoGiao
解馋小零食盐焗鸡蛋卤蛋
要开始瘦身了
吃货小零食第二弹
成功上岸的小公主
爱卤蛋人士千万不能错过的无穷盐焗卤蛋
凹凸油
无穷无尽的农场卤鸡蛋好吃
卡哇猪西瓜酱
最新文章
热门文章
知识百科
相关推荐
热门推荐

已收藏
去我的收藏夹