定义： 鲳鱼，别名有镜鱼、平鱼（《黄渤海鱼类调查报告》），白昌（《中国动物图谱·鱼类》），鲳片鱼（江苏、浙江）等。体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深，下叶较长。体银白色，上部微呈青灰色。以甲壳类等动物为食。鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏价值兼备的中小型鱼类。鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏价值兼备的中小型鱼类。柳州鲳鱼在500-1500克/条左右，肉味有如鲻鱼的香味。其鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列，是减少心血管疾病发生的重要物质，胆固醇含量也低于所有的动物性食品，鲳鱼肉厚、刺少、味佳，营养丰富，是天然营养佳品。柳州鲳鱼体形侧扁成盘形，背较厚，口端位，无须，体呈白色、银鳞、黑尾、线鳍，四色相配极为美观。脊椎动物，鱼纲，鲳科。体侧扁而高，呈卵圆形或近菱形，银灰色。体被小圆鳞，侧线完全，位较高。头小，吻圆，口圆小，吻稍突出。齿细小，两颌各有1列。背鳍长，臀鳍与背鳍形状相似;胸鳍较长;尾鳍分叉。成鱼腹鳍消失。以小鱼、甲壳类等为食。为近海中下层鱼类。肉味鲜美，可制成罐头食品。鱼鳞可制装饰品的发光面。为名贵食用经济鱼类，产量较大，我国沿海均有分布。又称银鲳。俗称“平鱼”(河北、山东)，“车片鱼”(江浙)，“白鲳”(广东)。由于刺极少，最适老年人食用。注：本名词内容引自百度百科
展开

排行榜

全网排行

选购指南

查看更多

视频

查看更多
00:09
活的银鲳鱼很少见到，值友们开开眼吧
新青年SKY
01:02
鲜嫩入味刺儿还少✅家常红烧金鲳鱼❗
辛墨墨的小食光
00:03
舟山东海野生白鲳鱼新鲜鲳鱼鲜活冷冻白磷鲳
一宣
00:03
【顺丰包邮】特大号银鲳鱼东海野生大鲳鱼白
七格格001

笔记

查看更多
公认好吃的鱼排行榜来了🐟前三甲闭眼买，你最爱吃的排第几
小张超爱吃
京东45块钱买了三袋舟山银鲳鱼，鱼不错，新鲜
广州红双喜
新鲜美味有营养的鲳鱼
爱爱在西元前
新鲜好吃的金鲳鱼！
脑袋困掉辽
翔泰海南原产海捕无公害金鲳鱼大只新鲜深海
只喝奶不干活
翔泰金鲳鱼，冷冻保鲜超安心
弥豆子米袋子
深海金鲳鱼：BAP认证，软糯鲜美，尽享海鲜盛宴
碧云海
翔泰海南金鲳鱼：深海馈赠，鲜美尽享
闪电腹肌
翔泰海南深海金鲳鱼：BAP认证，鲜美直达，健康之选
闪电泡芙
翔泰海南深海金鲳鱼：纯净之味，深海馈赠
豆浆加点盐
最新文章
热门文章
知识百科
相关推荐
热门推荐

已收藏
去我的收藏夹