定义： 白酒，外文名：Baijiu（ChineseBaijiu），是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。 中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
展开

排行榜

全网排行

好物榜单

一杯：100元-300元之间的7款高质白酒
端酒大师 07-21 17:44
汾酒杏花村酒53度老白汾酒10475ml*6瓶清香型白酒整箱
汾酒杏花村酒53度老白汾酒10475ml*6瓶清香型白酒整箱
898元
去购买
剑南春金剑南K6（新版）52度单瓶装高度白酒500ml口感浓香型
剑南春金剑南K6（新版）52度单瓶装高度白酒500ml口感浓香型
188元
去购买
五粮液股份公司出品五粮特曲52度单瓶500mL浓香型纯粮食白酒
五粮液股份公司出品五粮特曲52度单瓶500mL浓香型纯粮食白酒
329元
去购买
泸州老窖窖龄30年52度浓香型白酒500ml（新老包装交替发货）
泸州老窖窖龄30年52度浓香型白酒500ml（新老包装交替发货）
318元
去购买
沱牌舍得舍之道浓香型白酒50度500ml单瓶装
沱牌舍得舍之道浓香型白酒50度500ml单瓶装
218元
去购买
查看更多

选购指南

查看更多

视频

查看更多
03:27
白酒有没有科技？喝白酒会减寿吗？
茅酒守艺人
02:07
真正能决定白酒口感的人是：白酒调酒师
择地而生程龙
04:29
龙池白酒，乐山名片，龙池白酒的传承与重生
饮食评论
03:16
中档白酒品牌，高档白酒品质；聊人生，喝择
择地而生程龙
04:14
搬家乔迁喝什么白酒，喝择地而生粮食白酒
择地而生程龙
03:23
白酒42度好还是52度好？择地而生粮食白酒是
择地而生程龙
04:36
古代白酒爱好者对白酒的15个别称
择地而生程龙
03:10
聚会白酒推荐，浓香型粮食白酒：择地而生！
择地而生程龙
03:05
择地而生粮食白酒品质媲美高端浓香型白酒
择地而生程龙
00:38
白酒
值友3600402129

笔记

查看更多
不懂白酒买白酒
明天你好Nice
日常白酒选购，三款经典口碑好酒
keqiaoasan
白酒行业下行，连锁超市白酒打5折，白酒的水太深了
赣酒推介官
白酒板块大幅波动后市关注
值友2047180854
双十一白酒选购，几款性价比不错的好酒
keqiaoasan
白酒，今日最低价与回收价
张晏蓉
茅台 赖茅 酱香型白酒 53度 高端白酒
駿挥挥呀2
白酒老字号！
夏日微醺
白酒收藏避坑｜浪费了，别再被 “白酒没有保质期越陈越香” 忽悠
毒舌好物
过年白酒送礼如何选？湖北白酒不错哦
值友9229321743
最新文章
热门文章
知识百科
相关推荐
热门推荐

已收藏
去我的收藏夹