定义： 空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器。空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。所以，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。原始专利由TurbochefTechnologies于2005年申请，主要针对大型连锁酒店和饮食店。2010年，荷兰品牌飞利浦在柏林国际消费电子展（IFA）上推出了新型厨房用具Airfryer。它是使用获得专利的RapidAir技术开发的。空气炸锅在中国市面上的空气炸锅品种众多，市场发展较为迅速。生产量从2014年的64万台发展到2018年达到625万台，较2017年增长28.8%；需求量从2014年的30万台发展到2018年已经达到180万台以上，较2017年增长50.0%；市场规模从2014年的1.5亿元发展到2018年已经超过7.5亿元，较2017年增长53.0%。2021年初，香港消费者委员会对12款空气炸锅的测试结果显示，6个品牌空气炸锅炸薯条致癌物丙烯酰胺超标。其中，制成品致癌物超标的气炸锅样本品牌分别为普乐氏Proluxury、Denki、美的Midea、伊玛牌Imarflex、亿世家ecHome和TSK。早在2019年，韩国消费者院公布一份检测报告显示，把冷冻薯条置于200摄氏度以上的高温，再按照产品说明书来烹饪的话，10款空气炸锅中有4款炸出来的薯条检出致癌物超标。但是这一结果却被人用烹饪时间过长为由打上不可信的“标签”。空气炸锅依然在市场上热卖。现在，香港消费者委员会的测试，再一次将空气炸锅摆在风口浪尖。
展开

排行榜

值得买排行
全网排行

选购指南

查看更多

视频

查看更多
01:09
双仓设计，飞利浦空气炸锅真香
行者无疆他爷爷
00:31
飞利浦双仓空气炸锅，健康烹饪新选择
行者无疆他爷爷
00:20
买了空气炸锅只想说后悔了…
x西陆x
02:17
一篇讲透空气炸锅选购
abrams2415
01:45
空气炸锅 | 不用油，炸食物更健康！
装家

笔记

查看更多
飞利浦空气炸锅
古稀镇
飞利浦空气炸锅
我太值了
飞利浦空气炸锅
昂志
飞利浦的空气炸锅
我太值了
飞利浦HD9200空气炸锅
热心市民张大爷
飞利浦空气炸锅
keishey
飞利浦空气炸锅
我是中国的
飞利浦空气炸锅
值友2015331348
飞利浦空气炸锅
如初21
飞利浦空气炸锅
值友1048543040
最新文章
热门文章
知识百科
相关推荐
热门推荐

已收藏
去我的收藏夹