定义： 米酒是以稻米为主要制酒原料的酒，在酿造酒中，包括日本清酒、黄酒等，都属于米酒。在蒸馏酒中，中国烧酒，泡盛，日本烧酒等，都有以米酒制成的。东亚菜系常以米酒为调味品（比如：烹饪姜母鸭），因为米酒可以去除鱼腥味和用作调味用途。注：本名词内容引自维基百科
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