定义： 雪糕是以砂糖、奶粉、鸡蛋、香精、淀粉、麦芽粉、明胶等为主要原料，经混合调剂、加热灭菌、均质、轻度凝冻、注模冷冻而制成的带棒的硬质冷冻食品。雪糕和冰淇淋，两者有差别。按国家的食品法律法规的定义，冰淇淋和雪糕是不一样的。冰淇淋要求总固形物大于30%，而雪糕大于16%即可；冰淇淋中，脂肪、蛋白质含量分别不能低于6%、2.2%，而雪糕对此无要求，仅要求总糖的含量要大于13%。雪糕的性质介于冰淇淋与冰棍之间，在形态、口感上模仿冰淇淋，有乳品的一些特点，通过适当的膨胀工艺处理，食用时容易迅速刺激口腔。注：本名词内容引自百度百科。
展开

排行榜

值得买排行

好物榜单

选购指南

查看更多

视频

查看更多
00:37
亲测春天第一支超好吃的冰淇淋推荐！
吃货零食推荐官
00:32
老冰棍
我是大白同学
00:15
夏天到了，可以自己做冰棍吃了！
一碗白粥
00:25
好吃的雪糕要入档下次还要吃它
亿码数码
00:33
蒙牛随变旋顶杯，美味透心凉
星星点灯tmac
00:34
喜之郎夏日奇冰棒棒冰
咖啡不加糖168

笔记

查看更多
伊利奶提子冰棒雪糕，好吃真好吃。
有文化瓷一代
冰棒冰棒不是雪糕啊
众筹换冰箱
我买到了好吃的冰棒雪糕刺客
曹媺惠222
🍦低价雪糕中的极品巧乐兹冰棒！
好物集合团
夏天和冰棒更配哦！
兔子不吃嫩草
带娃必备，聪明转转
混凝土结构
奇怪的雪糕又增加了
zouzou
防刺客之冰工厂
zouzou
不太贵的雪糕来一支
zouzou
这种平价雪糕不好吗？
嘻嘻在哪里
最新文章
热门文章
知识百科
相关推荐
热门推荐

已收藏
去我的收藏夹