定义： 色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。主要用作凉拌或作酱、调味料的原料油。市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油。色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少，能保持菜肴的本色本味，在0℃条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清、透明(花生色拉油除外)，除作为烹调、煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油，还可以作为人造奶油、起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。注：本名词内容引自百度百科。
展开

排行榜

全网排行

选购指南

查看更多

笔记

查看更多
九三93一级大豆油色拉油4L*1桶非转基因营养
值友3663272826
喜欢炸东西的必须用这种调和油或者色拉油
再疯不过兔子
想做出一桌拿手的饭菜吗
悦微微
福临门优选一级大豆油5L桶装家用油
可乐鸡翅哇
金龙鱼黄金比例食用植物调和油4L/桶家用油
法斗
欧丽薇兰橄榄油的礼盒，送人还是不错的
keqiaoasan
家里一直在吃的花生油
日常的小唠叨
中粮五湖大豆油5升*4桶 整箱20升批发餐饮商
岁月静好0928
用花生油炒的鸡蛋，那是真的香
上一盘五花肉
菜籽油
橙子小二
最新文章
热门文章
知识百科
相关推荐
热门推荐

已收藏
去我的收藏夹