定义： 豆瓣酱是由各种微生物相互作用豆制品，产生复杂生化反应，而酿造出来的一种发酵红褐色调味料，它是以黄豆或是蚕豆和面粉为主要生产原料，同时，又根据消费者的习惯不同，在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣酱的品种。豆瓣酱是四川菜的必备佐料，四川以临江寺所产乾隆御赐豆瓣酱和郫县豆瓣酱最为正宗。其中郫县豆瓣的传统制作技艺被列入中国国家级非物质文化遗产名录【参考来源：维基百科】
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香迷糊了❗好吃到直舔盘底➡️大盘鸡拌面❗
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哈小小妹
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爆好吃！今天的快乐来自这盘麻辣豆腐！
小白在厨房
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豆瓣买来炒菜不要直接用，酒店这样二次处理
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00:31
这个豆瓣酱味道真不赖
别拦着我就要买买买

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