定义：
面包，英文名（bread），以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸或煎等方式加热制成的食品。面包有时候也含有其他成分，例如牛奶、鸡蛋、糖、香料、水果、果仁等等。面包是最古老的加工食品之一，在新石器时代已经出现。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软；亦有刚好相反的面包，不需要经过发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同，它们都被称为面包。食用价值面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。历史面包最早的考古学证据来自欧洲旧石器时代晚期的地层，大约距今3万年前。那时的面包只是发酵的粮食饼。小麦和大麦是肥沃月湾上最早出现的人工培育植物之一，用它们做成的面包在大约1万年前的新石器时代成为主食。以小麦为主的农业从西南亚传到欧洲、北非和印度次大陆。在世界上其他地方，大米（东亚）、玉米（美洲）和高粱（撒哈拉以南非洲）分别被人工驯化成功，组成了那些地区独特的农业系统，并被用来做成类似面包的食物。酵母的历史也可以追溯到史前。酵母孢子四处飘散，很容易随机散落在潮湿的面团上，使面团自然发酵。现知最早的酵母出现在古埃及，电子显微镜在一些古埃及留下的面包上发现酵母细胞。但是古埃及人用二粒小麦做面包，比今天的面包结构更紧密，上面的酵母细胞有时很难被分辨。注：本名词内容引自维基百科
展开
排行榜
值得买排行
全网排行
-
13.9元（需用券）京东 0 -
13.9元（需用券）京东 0 -
30元京东 0 -
15.96元（需用券）天猫超市 0 -
6.9元天猫精选 0 -
21.9元天猫精选 0 -
7.8元（需用券）天猫精选 0 -
9.89元京东 0 -
9.9元京东 0 -
5.26元天猫超市 0 -
5.8元（淘金币可抵0.08元起）天猫精选 0 -
15.86元（需用券）天猫超市 0 -
18.8元天猫超市 0 -
9.26元天猫超市 0 -
5.8元（淘金币可抵0.08元起）天猫精选 0 -
23.9元天猫精选 0 -
7.51元天猫超市 0 -
4.2元天猫精选 0 -
9.41元天猫超市 0 -
33.9元天猫精选 0
选购指南
-
比比赞华夫饼面包整箱早餐蛋糕健康零食小吃休闲食品夜宵充饥速食
10-19 13:31
[已注销]
-
618购后晒，桃李主食烧饼面包，红豆沙馅
06-11 14:13
胖头小队长
-
有没有人和我一样喜欢吃这个的
10-23 21:06
谛听呢
-
谷语福岩烧乳酪吐司面包，一款口感绝佳的美食。
11-07 13:27
啊啊啊啊啊晨曦
-
双十一囤货首选，软面包口感佳
11-05 16:39
MkPldAm
-
一口爱上！盼盼法式小面包，生活中的能量担当
01-31 10:02
值友9534845849
-
健康蛋糕🍰分享：豪士纯蛋糕🐟港荣蒸蛋糕
06-11 13:57
溺水得鱼
-
双十一囤货：盼盼小面包性价比高
11-05 16:33
巨型大号铜锣烧
-
桃李巧乐巧面包，面包星人的好选择
12-21 14:40
vicienttt
疯产姐妹
视频
查看更多
最新文章
热门文章
-
果然，还是网友的脑子好使！不花啥钱，就轻松搞定了各种生活痛点658 156 -
摘环之后，我重新开始研究避孕套：赤尾003和001的裸感体验766 932 -
是时候该体验下可以“从头爽到底”的“魔法套”了761 741 -
男人的一小步，时间的一大步：告别油腻麻木，聊聊赤尾套套黑科技733 591
已收藏
去我的收藏夹