定义： 白酒，外文名：Baijiu（ChineseBaijiu），是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。 中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
展开

排行榜

值得买排行
全网排行

选购指南

查看更多

视频

查看更多
01:21
白酒到底是不是杜康发明的呢？
值友2185131774
03:40
杜康，中国白酒绕不开的话题
茅酒守艺人
01:02
过年好酒杜康
值友7489523251
00:19
零元购的杜康小酒，抢到就是赚到啊
过期小孩
05:10
酒祖杜康做帝王只是副业，酿酒才是正经事？
茅酒守艺人
04:13
哪种杜康酒才正宗？正宗的就一定好喝吗？
茅酒守艺人
04:01
曹操献给皇帝古井贡，自己偷偷喝杜康？
茅酒守艺人
04:34
杜康成为带货爆品，销量巨增下未来什么格局？
茅酒守艺人
04:42
谁更正宗？洛阳杜康、白水杜康，你支持谁？
茅酒守艺人
03:37
华夏文化代名词，老外不提茅台却打听杜康酒
茅酒守艺人

笔记

查看更多
杜康：千年美誉的中国白酒符号
我来看看呀
杜康印象河南白酒，送礼合适吗？
我是骑手
杜康老窖陈酿8：浓香型白酒的典范
天山可可
白水杜康万柿如意，浓香型白酒，送礼体面又贴心
碧云海
选杜康——盛世礼盒白酒送礼挺佳
尊嘟假嘟噜
杜康酒 白酒纯粮食酒
墨香飘逸
杜康白酒，还是中华老字号的那个酒味！
有文化瓷一代
杜康白酒
陈红红437
杜康白酒
顺顺利利555
白水杜康高度白酒中华老字号
我太值了
最新文章
热门文章
知识百科
相关推荐
热门推荐

已收藏
去我的收藏夹