定义： 绍兴酒主要是指产自中国浙江省绍兴市的黄酒，属于酿造酒的一种，它以精白糯米加上鉴湖泉水酿造，酒精浓度在14～18度左右，常作为调味料使用或直接饮用，其风味独特也让其成为风靡会稽以至于家家户户争相酿制，饮用，东晋中丞孔群将一年所收七百石秫米全部用于酿酒，依然说不够酿酒用的。注：本名词内容引自维基百科
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