定义：
苦瓜（学名：Momordicacharantia）又名凉瓜、半生瓜，是葫芦科植物。凉瓜是一种瓜菜类蔬菜，原产地一般是热带地区。在南亚、东南亚、中国、和加勒比海群岛均有广泛的种植。中国广东江门市杜阮镇已有上百年的种植凉瓜/苦瓜历史。苦瓜可以生吃，也可以熟吃。生吃，性味偏寒，具有清热去火、清心明目的作用；熟吃，性味偏温，具有滋阴养血、健脾的作用。苦瓜加热后，会损失一部分维生素C，但味道没有生吃那么苦。注：本名词内容引自维基百科
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