定义： 咖啡壶一种冲煮咖啡的器具。咖啡壶是欧洲最早的发明之一，约在1685年于法国问世，在路易十五时期在各地广为流传。现代电咖啡壶有三种：渗滤式、滴漏式和真空式。历史咖啡壶是欧洲最早的发明之一，约在1685年于法国问世，在路易十五时期在各地广为流传。它不过是一个附有加热金属板的玻璃水瓶，下方有酒精灯加热。由于这种咖啡壶十分费时，美国人班杰明·汤普生便发明了朗福特过滤式咖啡壶，在当时大受欢迎。1763年，法国人顿马丹发明了把粉碎后的咖啡豆装入法兰绒的口袋里，悬挂在壶边，注入热水后，让这个袋子中的咖啡与热水受热较长时间，产生不同的形态煮法，大大提高了咖啡的香味。1800年，巴黎大主教得贝洛发明了一种分成两段的壶式咖啡加热器，专为使咖啡香味不外溢而设计的，可说是今天滴滤式咖啡壶的鼻祖。这种壶是将磨碎的咖啡置放于咖啡壶顶上的一个孔状容器内，热水由此注入，水通过容器的这些小孔流到咖啡壶的底部。它的特点是使用冷水来淬炼，以每分钟40滴的速度，一滴一滴慢慢地汲取咖啡的精华。由于速度极慢，应选取研磨得极细的咖啡粉来萃取。这种方法冲泡出来的咖啡，所含咖啡因极低，喝起来格外爽口。1840年，英国海洋工程师纳贝尔发明了虹吸式咖啡加热器。这种加热器是根据水沸腾时，装咖啡粉的容器里的气压降低，于是就自动地把沸水吸进咖啡中的道理而设计出来的。而这，就是比利时皇家咖啡壶的前身。注：本名词内容引自百度百科
展开

排行榜

全网排行

选购指南

查看更多

视频

查看更多
01:59
经济实惠咖啡壶
朝花夕食
04:26
koonan冰滴咖啡壶开箱
武康
00:42
【官方授权】意大利Bialetti比乐蒂咖啡壶。
一杯小拿铁
01:05
比乐蒂双阀咖啡壶分享
顽主大为
04:10
Laekerrt电动冷萃咖啡壶开箱测评
爱数码
04:47
开箱尘封30年代老古董咖啡壶做咖啡
摸豆人咖啡研究所
01:04
懒人咖啡当然要用懒人壶喇
升职君0220
02:12
生活｜一杯咖啡，一张黑胶，勾起了回忆
君知鲜
13:26
聊聊我的家庭咖啡器具
大宝的肥肥
02:04
早八人也能喝新鲜咖啡啦｜天线法压壶咖啡杯
去糖香草

笔记

查看更多
茶壶和咖啡壶，iwaki一个搞定
jiawen_guan
HARIO云朵咖啡壶，咖啡界的靓仔！
蓝里个蓝
据说颜值高的工具，做出来的东西更好喝？
蓝里个蓝
手冲咖啡圈烧到最后都是铜壶：铜壶入坑指南
SIGNORE
冬天开始喝冷萃
jinsone07
不新鲜的咖啡豆子，统统做成冷萃。
非正式值友
装bility（一）
coco-happy
在家自己也能做手冲咖啡
深海暗蓝
手冲咖啡套装
野蛮2
手冲咖啡用具2：滤杯
maomixiaosheng
最新文章
热门文章
知识百科
相关推荐
热门推荐

已收藏
去我的收藏夹