定义： 酱油是中国传统的调味品，用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮，加入水、食盐酿造而成的液体调味品，色泽呈红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，中国周朝就有制做酱的记载了，而中国古代劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现，中国古代皇帝御用的调味品，最早的酱油是由鲜肉腌制而成，与现今的鱼露制造过程相近，因为风味绝佳渐渐流传到民间，后来发现大豆制成风味相似且便宜，才广为流传食用，而早期随着佛教僧侣之传播，遍及世界各地，如日本、韩国、东南亚一带，中国酱油之制造，早期是一种家事艺术与秘密，其酿造多由某个师傅把持，其技术往往是由子孙代代相传或由一派的师傅传授下去，形成某一方式之酿造法。注：本名词内容引自百度百科
展开

排行榜

全网排行

好物榜单

烧的好菜就靠它 家用酱油推荐榜
如风飞天虎 07-31 18:00
欣和 六月鲜 特级酱油 500ml 生抽厨房调料
欣和 六月鲜 特级酱油 500ml 生抽厨房调料
12.5元
去购买
李锦记 锦珍生抽 酿造酱油 调味调料 500ml
李锦记 锦珍生抽 酿造酱油 调味调料 500ml
5.35元
去购买
海天 鲜味生抽 黄豆酿造酱油 调味料调料500ml
海天 鲜味生抽 黄豆酿造酱油 调味料调料500ml
6.9元
去购买
厨邦金品生抽 特级酱油酿造生抽410ml
厨邦金品生抽 特级酱油酿造生抽410ml
8.2元
去购买
欣和 六月鲜 红烧酱油 500ml 厨房调料
欣和 六月鲜 红烧酱油 500ml 厨房调料
12.5元
去购买

选购指南

查看更多

视频

查看更多
01:23
酸甜好滋味，黄小鲜柠檬蘸汁
二胎奶爸杨小闹
00:37
百钻寿司酱油晒单
川川川川桑
00:56
简食-日式油醋汁
佳的极简生活
00:32
云山半日式和风油醋汁
咖啡不加糖168

笔记

查看更多
100元一斤的酱油，值不值？
张晏蓉
煮酱油水的神器-日式味淋
无人熟悉大菠萝
日式酱油
鑫垚纳吉
丘比日式沙拉汁，减脂星人的选择
spencerT
这个日式的感觉，钠好像比较低。
鱼鱼鱼鱼君
锚牌日式火锅用调味料！
keqiaoasan
丘比（KEWPIE）油醋汁 0脂日式和风 调味品 沙拉汁水果蔬菜
值友2697447564
酱油还是要多样化尝试的
欢乐小神仙
牛肉火锅就要配寿喜汁
Turniagod
厨房潮人好物：黄小鲜调味组合
青山喜欢薅羊毛
最新文章
热门文章
知识百科
相关推荐
热门推荐

已收藏
去我的收藏夹