定义： 泡菜冰箱是专门为满足泡菜贮藏要求，促进不同发酵过程而设计的冷藏箱。泡菜在传统的冰箱里存放一周左右，通常会变得太酸。相比之下，泡菜可以在泡菜冰箱中保存4个月而不会变质。与传统冰箱相比，泡菜冰箱的目标是更冷、温度更稳定、湿度更大、流动空气更少，目的是为泡菜发酵提供了理想的环境。有些型号含有紫外线灭菌器等功能。注：本名词内容引自维基百科
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