定义:
西瓜(学名:Citrulluslanatus),古称寒瓜,是葫芦科西瓜属的一种植物或其果实。原产于非洲,是一种双子叶开花植物,形状像蔓藤,叶子呈羽毛状。营养价值西瓜果瓤(音同攘)多汁,含有丰富的维生素A及维生素C,通常是生食或者榨汁饮用,可以消暑解渴。根据美国农业部的研究显示,每100克西瓜的食用价值如下:碳水化合物——7.6克膳食纤维——0.4克脂肪——0.2克蛋白质——0.6克水分——91克维生素C——8.1毫克一杯西瓜汁可以提供约48千卡路里、14.59毫克的维生素C及556.32IU的维生素A。另外,西瓜汁亦可提供可观的维生素B1及维生素B6、钾及镁,有能对抗癌症或保护太阳灼伤皮肤功效的胡萝卜素抗氧化剂:茄红素及胡萝卜素。西瓜盅富含的钾元素,可以对血压控制和心脏健康有帮助。注:本名词内容引自维基百科
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