定义：
精酿啤酒这个概念是美国人发起的，美国酿造者协会BA对精酿酿造者的要求主要有以下三点：小：年产量小于600万桶（95.388万吨），生产的啤酒用于商业交易。自主权：非精酿酿造者或公司机构，其占股份不能超过25%。传统：酿造者所酿造的大部分啤酒的风味都应该是从传统的原料与发酵工艺中获得。精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒（青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯）。这和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低与否，并没有直接关系。种类Lager（窖藏啤酒）：源于德国，“lager”这个词是从德语的“lagern”（贮藏）演变而来，用沉淀在液体下面发酵的酵母酿造。大部分工业啤酒均为Lager啤酒，代表品牌如荷兰喜力（Heneiken）、美国百威（Budweiser），国内的青岛啤酒也属此类。Ale（爱尔啤酒）：源于英国，一般使用上发酵酵母，发酵速度比下发酵酵母酿造法更快。其典型发酵温度在15-24摄氏度，酵母在此温度下产生出大量的酯类及其他的一些特殊气味，一些情况下会生产出有苹果、梨、凤梨、香蕉、梅子、李子味等水果味的啤酒。英国的Newcastle与Bass为此类啤酒代表品牌。Stout（世涛）：采用上发酵的深褐色啤酒，其原料是焙烤过的大麦芽，有浓烈的焦味，但泡沫柔细，饮后甘醇，深受一些行家喜爱，代表品牌是英国健力士（Guinness）黑啤。属于Stout的一种。Draft/Draught（生啤）：又叫鲜啤，未经巴氏杀菌的啤酒，只过滤微生物，酵母容易变质。酒馆常见的扎啤就是一种生啤。IPA（印度爱尔啤酒）：英语“IndiaPaleAle”的缩写。这是一种啤酒花味道浓重的Ale啤酒，在英国生产，最初供应给英国在印度殖民地的一种啤酒，这种酒提高了酒精度并增加了啤酒花的添加量，从而提高了啤酒在长途海运中抗变质的能力。注：本名词内容引自百度百科
展开
排行榜
值得买排行
全网排行
-
15.8元（需用券）京东 90 -
54.85元（45.28元淘金币到手）天猫超市 65 -
4.9元（需用券）京东 38 -
36.1元（27.65元淘金币到手，返18值得买积分后）天猫精选 64 -
42.37元（39.84元淘金币到手，返30值得买积分后）天猫超市 43 -
8.21元（需用券）京东 34 -
27.54元返22值得买积分后天猫精选 45 -
35.75元（需用券）天猫超市 40 -
32.9元（需用券）天猫精选 34 -
41.55元（需用券）天猫超市 40 -
43.7元（需买2件，需用券）京东 35 -
159.2元京东 33 -
53.5元返150值得买积分后京东 19 -
43.9元（35.45元淘金币到手）天猫精选 29 -
37.9元（28.95元淘金币到手）天猫精选 27 -
86.3元京东 25 -
52.9元（41.02元淘金币到手）天猫精选 19 -
43.7元京东 26 -
11.8元（需用券）天猫精选 17 -
33.1元天猫超市 25
好物榜单
-
从入门到入坑 10款进口精酿啤酒推荐榜
03-04 19:01
食品君
-
中国精酿正在崛起 CBCE2018精酿啤酒展推荐榜
05-22 13:01
食品君
-
走肾走心你最爱哪款？ “小而美”的国产精酿啤酒
03-19 21:00
食品君
-
一旦爱上就停不下来 印度淡色艾尔啤酒推荐榜
03-22 19:00
食品君
-
今夏啤酒囤货推荐 工业啤酒篇
06-13 18:00
食品君
-
不可错过的啤酒有哪些？ 百千值友啤酒推荐榜
07-11 20:30
文旅小小值
-
酷暑难耐？ 三款小麦啤酒让你畅爽一夏
08-09 18:00
西红柿炖番茄
-
哪款好喝到不想放下 优秀白啤推荐榜
04-03 09:01
食品君
选购指南
-
若条件允许，这7款啤酒闭眼入不踩坑，原麦汁含量高，口感醇郁
06-21 20:50
雨婷私厨
-
2026十大靠谱精酿啤酒品牌推荐：品质稳定的精酿怎么选
07-01 16:12
生活好物日常
-
啤酒哪些便宜、好喝：9款喝过的，真实评测
06-19 11:37
张晏蓉
-
建议收藏！有关啤酒的一切，值友都告诉你了
08-02 16:28
吃喝玩逛小小值
-
哪个牌子的啤酒口感好？如果不差钱，这5款精酿啤酒值得尝尝
07-04 17:03
雨婷私厨
-
精酿跌出白菜价，5月啤酒囤货指南请收好
05-11 08:49
姜姜酱姜
-
推荐几款适合做口粮的啤酒，也说说国产啤酒为什么被叫做“水啤”
08-13 19:30
是非之心
-
口粮精酿喝什么？30款10元以内精酿啤酒推荐，每一款都值得喝！
12-05 11:30
吃喝玩逛小小值
-
国产啤酒正在尝试高端化，如果啤酒涨价了，你会选择买高端系列的产品吗？
09-13 15:43
猫咪杂货铺
视频
查看更多
已收藏
去我的收藏夹