定义：
番薯（学名：Ipomoeabatatas），又名地瓜、甘薯、红薯、红苕、白薯、渝晴，中国农业部系统称之为甘薯，中国食品工业称之为红薯。为旋花科番薯属的一种，是常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。也指其块根。块根无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。历史番薯原生长于美洲的热带地区，最先由印第安人人工种植成功，抗病虫害强，对土壤品质要求较低，栽培容易。营养有观点提倡番薯应连皮吃，因番薯含有丰富的钙质和多酚。烹煮前应彻底将皮洗净，连皮煮熟食用最能吸收营养；且因番薯较少加农药，可购买品质较好的番薯，带皮烹煮食用，更能吸收到完整营养。地瓜皮含丰富的黏液蛋白等多糖类物质，能降低血液中的胆固醇、保持血管弹性，预防血管硬化及高血压等心血管疾病。食用方法番薯基本上加热即可食用，也可晒制成干；种植在山丘、高原等土地偏干燥地区的番薯会因为干燥原因沉淀淀粉而很甜。常见的烹饪料理方式包括：煮番薯烤番薯炒番薯叶番薯糖水蜜番薯番薯薯条番薯干地瓜球地瓜酥地呱呱叫番薯牛排番薯蛋糕珍珠奶茶馅料注：本名词内容引自维基百科
展开
排行榜
值得买排行
全网排行
-
12.05元（淘金币到手10.46元）天猫超市 29 -
19.9元（需用券）京东 16 -
0.98元（需用券）京东 3 -
20.8元（需用券）京东 1 -
0.98元（需用券）京东 3 -
0.98元（需用券）京东 2 -
9.45元（需用券）天猫超市 1 -
9.5元（需用券）天猫超市 0
-
11.4元（需用券）天猫超市 0 -
18.9元京东 1 -
15.9元京东 0 -
0.98元（需用券）京东 1 -
8.46元天猫超市 1 -
0.98元京东 1 -
12.99元（需用券）京东 0 -
10.9元（需用券）京东 0 -
6.99元（需用券）京东 0 -
18.8元（需用券）京东 0 -
12.25元（需用券）天猫超市 0 -
9.41元（淘金币可抵0.95元起）天猫超市 0
选购指南
-
世界第N大奇迹，螺蛳粉被包进饺子里了
01-29 17:47
魔都食鉴局
-
【舌尖上的美味】在家吃烤肉，必备食材推荐！建议收藏！
01-28 16:45
bubble颖儿
-
你还当冰箱是万能的吗？这6种食物最怕进冰箱，低温储存坏得更快
07-01 16:09
小乔的美好食光
-
甜蜜的拔丝地瓜：
12-12 14:48
可乐嫲嫲
-
2025新挖！喜来山东烟薯25号爆浆流蜜✨ 这个冬天的甜暖全靠它
01-10 17:13
爱喝奶茶呀
-
打工人带饭日记，工作餐也要健康美味
02-13 16:03
值友9229321743
-
一些好吃的地方特产，吃的不是味道是情怀
11-19 14:32
Lotus_雪
-
拼夕夕是会给我省钱的（好吃不贵版～）
09-04 18:08
值友9066663351
-
年中大促好价时，我必囤货的清单（3）
05-27 11:39
W的小Q
梦回牵绊
视频
查看更多
最新文章
热门文章
-
北京车展看20-25万硬派SUV，北京81惊艳亮相894 1350 -
谁在开垦“方盒子”的第三战场——2026北京车展探展见闻896 1035 -
果然，还是网友的脑子好使！不花啥钱，就轻松搞定了各种生活痛点658 156 -
摘环之后，我重新开始研究避孕套：赤尾003和001的裸感体验768 933
已收藏
去我的收藏夹