定义:
绿茶是茶叶的一种。经过杀青、揉捻、干燥,大部分白毫脱落,热水浸泡后依种类呈淡绿色至黄绿色的茶汤。绿茶通过杀青工艺的不同可分为四种:炒青茶、蒸青茶、烘青茶、晒青茶。中国大陆与台湾在绿茶制作上以炒青为主;日本制作绿茶的方式则以蒸青为主。炒青即将茶叶鲜叶在摄氏120度左右的铁锅中翻炒,使其水分散失,使其变得绵软,以便做形。传统工艺为徒手翻炒,来到现代为机械翻炒。绿茶没有焙火工序,所以可以称为生茶。中国大陆大部分名茶为绿茶,如产于杭州西湖龙井、苏州洞庭山碧螺春、秦岭山脉北麓的紫阳富硒毛尖、汉中仙毫等。在清明之前,茶树刚发芽时采摘的,为“明前茶”也称为“莲心”或“银针”;在谷雨前采摘的,为“雨前茶”,茶叶已展开,也称为“旗枪”;在立夏前采摘的为“三春茶”,已经有两片叶展开,也称为“雀舌”;立夏后再采摘,叶片已变厚,为“四春茶”,也可称做“梗片”。以青茶为主流的中国台湾,在新北市三峡区亦生产龙井茶及碧螺春等绿茶。注:本名词内容引自维基百科
展开
排行榜
值得买排行
全网排行
-
24.55元(需用券)天猫精选 9
-
321.97元京东 4
-
188.73元(需用券)京东 4
-
27.55元(需用券)天猫精选 4
-
192.73元(需用券)京东 4
-
293.1元京东 4
-
27.05元(需用券)天猫精选 3
-
106.05元(需用券)京东 4
-
298元京东 4
-
234元(需用券)京东 4
-
431.25元京东 4
-
448.75元(需用券)京东 4
-
304.9元京东 4
-
461元京东 4
-
102.15元京东 2
-
304.8元京东 2
-
101.04元(需用券)京东 4
-
79.9元(需用券)京东 3
-
79.9元(需用券)京东 0
-
85元(需用券)京东 1
好物榜单
-
西湖除了白娘子还有什么? 西湖龙井推荐榜
03-31 10:01
食品君
-
茶叶科普浅谈 雨前龙井科普&推荐
09-30 14:00
文旅小小值
-
茶叶科普浅谈 碧螺春科普&推荐
10-17 18:00
食品君
-
茶叶科普浅谈 安吉白茶科普&推荐
08-27 12:00
食品君
-
居然没有国货? 靠谱茶包品牌推荐
08-31 12:01
文旅小小值
-
玉露or煎茶or抹茶 日本绿茶推荐榜
07-12 14:00
照曦
-
又想少花钱又想喝好茶? 京东撸好茶推荐(上)
08-28 16:00
文旅小小值
-
喝绿茶不妨从黄山毛峰开始 黄山毛峰推荐
09-13 11:00
文旅小小值
-
浓香耐泡是雨前 天猫高销量雨前龙井推荐榜
05-06 09:01
食品君
选购指南
-
618无糖饮料推荐,妹说就是零卡,减肥也可大胆喝,附历史低价,建议收藏!
05-07 15:16
猪玲玲
-
震惊!流量又爆炸啦!本期有青春靓丽的高中生茶友和仙女!本期还有酒(174)!
08-29 18:55
胖子李瘦
-
奶茶店不说的秘密:茶底果肉2:1黄金比例,用克重算比手感准十倍
07-05 11:18
匿名用户
-
分享茶叶冲泡的几条黄金法则,重点针对刚入门的茶友
07-16 14:33
我是大肚
-
🔥围炉煮茶|6大茶类黄金搭配表📝照着吃
02-09 17:21
匿名用户
-
什么茶叶最好?公认最好喝的10种名茶,附《中国茶叶指南》
02-25 17:58
喝遍中国茶
-
别再用100℃沸水冲一切了!这3种好茶,一烫就废
04-30 16:56
华夏风物
-
打工人の喝水时间表:早温水午解腻夜修复,1杯水扛过全天职场倦怠
07-09 19:54
匿名用户
-
这个茶太华贵了,吓得我这个穷人差点不敢打开包装,喝上一杯
04-18 10:56
[已注销]
视频
查看更多
最新文章
热门文章
-
北京车展看20-25万硬派SUV,北京81惊艳亮相898 1369 -
谁在开垦“方盒子”的第三战场——2026北京车展探展见闻900 1041 -
果然,还是网友的脑子好使!不花啥钱,就轻松搞定了各种生活痛点658 158
已收藏
去我的收藏夹




























































