定义:
儿童面条是婴幼儿、儿童主食的一种,以小麦面粉为主要原料,配以蔬菜、蛋类、肉类、鱼类等选择性配料,加入钙、铁、锌、硒、维生素等营养素,供6个月及以上人群食用。以当代婴童的生理特征及饮食习惯为研究方向,采用优质麦芯粉、天然新鲜蔬菜、杂粮、肉、鱼、多种矿物质和维生素研制出纯臻系列面品。婴童面品以宝宝的营养与健康为前提,最优质的天然安全原材料,生产全程不添加香精、色素和防腐剂,坚持食品的天然、纯净。儿童面品辅食,麦芯精华搭配精选蔬菜、杂粮、鱼、肉,采用特殊工艺保持原材料的营养与口感,使面体更符合宝宝娇弱肠胃,营养更易被吸收。集麦芯精华、科学搭配、营养均衡、独立分装和安全放心等优势于一体的口感更适合宝宝,锻炼宝宝咀嚼能力,培养宝宝饮食向成人的不断过度。儿童面条是针对儿童的生长发育而制作的专属面条,在营养方面,会根据儿童的发育需要而添加维生素和矿物质,如蛋白质、钙、维生素D、锌等营养元素,还会特别添加能促进儿童大脑发育的DHA、ARA,以满足儿童成长发育需要的各种营养。儿童面条相对于普通面条更加有利于孩子的消化吸收。普通面条的韧性比较好,较难煮烂,儿童吃了不容易消化,但儿童面条因为用中筋度面粉制作,更容易煮烂,便于儿童咀嚼、消化和吸收。儿童面条会根据儿童胃的容量,科学定量分成束装,以此满足儿童每餐的需要。儿童的肾脏功能还未发育完全,不足以渗透过多的盐,摄入的盐过多会加重肾脏负担,同时增加心脏负担,从而影响儿童的生长发育。所以,儿童面条的制作会严格控制盐的添加,很少的量或者直接不添加,而普通面条的含盐量一般会比较高,而且还有其他的添加剂。注:本名词内容引自百度百科
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