定义： 绿茶是茶叶的一种。经过杀青、揉捻、干燥，大部分白毫脱落，热水浸泡后依种类呈淡绿色至黄绿色的茶汤。绿茶通过杀青工艺的不同可分为四种：炒青茶、蒸青茶、烘青茶、晒青茶。中国大陆与台湾在绿茶制作上以炒青为主；日本制作绿茶的方式则以蒸青为主。炒青即将茶叶鲜叶在摄氏120度左右的铁锅中翻炒，使其水分散失，使其变得绵软，以便做形。传统工艺为徒手翻炒，来到现代为机械翻炒。绿茶没有焙火工序，所以可以称为生茶。中国大陆大部分名茶为绿茶，如产于杭州西湖龙井、苏州洞庭山碧螺春、秦岭山脉北麓的紫阳富硒毛尖、汉中仙毫等。在清明之前，茶树刚发芽时采摘的，为“明前茶”也称为“莲心”或“银针”；在谷雨前采摘的，为“雨前茶”，茶叶已展开，也称为“旗枪”；在立夏前采摘的为“三春茶”，已经有两片叶展开，也称为“雀舌”；立夏后再采摘，叶片已变厚，为“四春茶”，也可称做“梗片”。以青茶为主流的中国台湾，在新北市三峡区亦生产龙井茶及碧螺春等绿茶。注：本名词内容引自维基百科
展开

排行榜

全网排行

选购指南

查看更多

视频

查看更多
03:33
性价比口粮茶有哪些？茶老板教你正确选茶
忠义茶事
00:15
🍃碧螺春 | 把江南的春天泡进杯里​
春风皆是过客
00:31
一口黄山毛峰，把整个春天喝进肚里🌱
春风皆是过客
00:16
🍵天呐！邂逅这 “绿茶之冠”，满心只剩惊艳！！​
春风皆是过客
00:15
🍃一口雀舌，尽享春日鲜灵​
春风皆是过客
00:32
🌿一口鲜掉眉！黄山毛峰把整座山的春日揉进茶汤
春风皆是过客
00:23
一饮惊鸿！雀舌茶萃化作杯中翡翠，鲜灵甘冽在舌尖流淌✨​
春风皆是过客
00:18
邂逅这盏碧螺春，舌尖漫开的春韵令人心醉
春风皆是过客
00:26
霸王茶姬醒时春山健身人群友好
叶姑姑

笔记

查看更多
老爸无限回购的平价口粮茶✨清香碧螺春
哈密嘎嘎
职场段位和喝茶鄙视链？原来不同职位爱喝的茶差别这么大🍵
小玉闲谈
2025年新采安吉白茶品鉴
小敏敏大明明
艺福堂明前特级碧螺春，江苏原产好滋味
闪电神龙
自饮茶组合首选！竹叶青+碧潭飘雪太懂我
半岛诗屿
28.33元半斤安吉白茶，我喝到了整个春天的鲜爽！
看山见水
老字号的张一元入门级茉莉花茶，也是这么好喝！
keqiaoasan
挖到宝！陈一凡九窨茉莉飘雪太绝了
半岛诗屿
张一元
别期待12138
嫩花香、滋味甜爽:元贞茶社阳毛尖测评
喝茶改BUG
最新文章
热门文章
知识百科
相关推荐
热门推荐

已收藏
去我的收藏夹