定义:
粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品,是中国汉族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
粽,即粽籺,俗称粽子,主要材料是糯米、馅料,用箬叶(或柊叶、簕古子叶等)包裹而成,形状多样,主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远,最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同,北方产黍,用黍米做粽,角状,古时候在北方称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同,粽子形成了南北风味;从口味上分,粽子有咸粽和甜粽两大类。
粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽;南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料,其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。
展开
排行榜
值得买排行
全网排行
-
7.51元(需买2件,需用券)天猫精选 34
-
16.9元(需用券)天猫精选 3
-
14.8元包邮(需用券)天猫精选 4
-
19.9元天猫精选 0
-
44.6元(需用券)京东 0
-
19.9元天猫精选 0
-
29.9元京东 0
-
37.75元(需用券)京东 0
-
64.9元(需用券)京东 0
-
5.35元(需用券)天猫精选 0
-
19.9元天猫精选 0
-
38.41元(需用券)京东 0
-
16.4元拼多多 0
-
15.8元(需用券)京东 0
-
37.2元天猫精选 0
-
12.8元(需买2件,共25.6元)天猫精选 0
-
12.9元(需用券)天猫精选 0
选购指南
- 第一次吃南方粽子 06-26 21:48 吃肥皂吐泡泡泡
- 舌尖上的中国~粽子 06-01 14:37 梅菉墟
- 阳茗一世粽子礼盒:端午佳节,粽香四溢! 06-04 10:46 向南2013
- 五芳斋福满五芳粽子礼盒 05-30 11:50 麦烧猪柳堡
- 吴越斋咸蛋黄鲜肉粽子:传统美味,端午佳节的优选 06-05 09:38 远航的加菲猫
- 尝广州酒家粽子,享团圆氛围 05-27 20:29 请注意
- 煮粽子,到底是冷水还是开水下锅?怎么煮?煮多久不夹生更香糯? 06-07 23:52 市井觅食记
- 618购物狂欢,奶酪粽子新体验等你来尝! 06-08 19:49 小郑爱搞钱
- 端午必备!元祖粽子,吃出家的味道。 05-24 13:39 指尖领主
最新文章
热门文章
-
巧用手机手环NFC实现“门禁自由”,IC卡写入保姆级教程1151 685
-
免费的批量自动处理工具,让重复工作一键搞定646 134
-
装修时一身反骨,多花2万添了9个小设计,如今父母都夸:真值!852 400
已收藏
去我的收藏夹