定义： 电磁炉又名电磁灶，是现代厨房革命的产物，它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了极大的提高电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。灶台台面是一块高强度、耐冲击的陶瓷平板（结晶玻璃），台面下边装有高频感应加热线圈（即励磁线圈）、高频电力转换装置及相应的控制系统，台面的上面放有平底烹饪锅。其工作过程如下：电流电压经过整流器转换为直流电，又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电，将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上，由此产生高频交变磁场，其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生，涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换，所产生的焦耳热就是烹调的热源。注：本名词内容引自百度百科
展开

排行榜

值得买排行
全网排行

好物榜单

选购指南

查看更多

视频

查看更多
00:07
试试39块的雪平锅煎蛋粘不粘锅
脆脆吐司边
00:22
双12买的凌丰7升压力锅到了
淡淡的苦丁茶1
00:31
炊大皇平底不粘锅
科比爱上艾薇儿
00:04
蒸锅
臂力生花
00:14
堡迪斯火山岩麦饭石不粘锅
顺顺利利赚大钱
00:27
【开箱Vlog】精铸麦饭石炒锅，炒菜省油
[已注销]
00:10
淘到一款麦饭石炒菜锅
倩倩的小跟班
00:24
太好用了 一点也不粘锅 是我用过最好用的
值友2750077379
01:06
好用的不锈钢烧水壶开箱
小贱贱呦
00:33
苏泊尔蒸锅体验
搞机

笔记

查看更多
美的涂层炒锅，电磁炉煤气通用炒锅
天天笑嘻嘻
双11厨房刚需！双杭钛陶瓷锅煎炒全能还耐用
景星L
美的不粘锅炒锅，电磁炉煤气通用
闹闹人精
爱仕达不粘锅炒锅电磁炉煤气灶专用家用多功
寡人2
煤气灶遮挡板电磁炉支架子底座架托不锈钢厨
雨过天晴了1
德国加厚高压锅家用燃气煤气电磁炉通用小型
可乐拌饭2
双11厨房必囤！双杭钛陶瓷不粘锅，新手也能轻松掌勺
半杯咖啡半杯茶L
显温不粘锅炒锅家用电磁炉专用煤气灶
青青草原懒大王1
卡罗特麦饭石平底锅不粘锅家用煎锅煎饼烙饼煎蛋煤气灶电磁炉通用
研研吖
【多功能麦饭石不粘炒锅】家用煤气灶&电磁炉通用，加厚平底设计，健康烹饪新体验！
[已注销]
最新文章
热门文章
知识百科
相关推荐
热门推荐

已收藏
去我的收藏夹