定义:
电磁炉又名电磁灶,是现代厨房革命的产物,它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生,因此热效率得到了极大的提高电磁炉的炉面是耐热陶瓷板,交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场,磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时,产生涡流,令锅底迅速发热,达到加热食品的目的。灶台台面是一块高强度、耐冲击的陶瓷平板(结晶玻璃),台面下边装有高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置及相应的控制系统,台面的上面放有平底烹饪锅。其工作过程如下:电流电压经过整流器转换为直流电,又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电,将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上,由此产生高频交变磁场,其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生,涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换,所产生的焦耳热就是烹调的热源。注:本名词内容引自百度百科
展开
排行榜
全网排行
-
69元京东 34k
-
119元苏宁易购 8.2k
-
169元苏宁易购 8.2k
-
129元苏宁易购 8.2k
-
219元苏宁易购 4.9k
-
249元苏宁易购 4.9k
-
379元苏宁易购 4.2k
-
198元京东 3.1k
-
158元京东 3.1k
-
138元京东 3.1k
-
201.33元京东 2k
-
181.33元京东 2k
-
168元京东 2k
-
95.2元京东 43
-
182元京东 4
-
199元京东 0
-
255.3元京东 0
-
324.5元京东 0
-
225.6元京东 0
-
275.1元京东 0
好物榜单
- 一人食厨具伴侣清单,一个人更要好好吃饭 12-03 19:00 百货君
- 双十一日用选购指南—实用锅具篇 10-20 18:00 百货君
- 预算不高也有优质之选! 百元以内的厨具套装 09-03 18:00 好物小小值
- 不到300元就能抱回家的厨房美物 喜欢就买买买 09-13 18:00 好物小小值
- 2018黑五厨具类选购指南 11-20 20:00 百货君
- 《食·用》No.5 蒸美味·真营养 健康好食蒸出来~ 09-30 18:00 好物小小值
- 鲜花口红都不及烛光晚餐 浪漫粉色厨具推荐榜 08-15 17:00 家居日百小小值
- 樱花绽放的粉色季节 餐具厨具也要配套撩人 03-21 19:00 家居日百小小值
选购指南
- 一张券诱发的买买买:乐扣乐扣 COOKPLUS 陶瓷奶锅 10-30 20:37 Mia-Pawmade
- 家用锅具选购指南:锅这么选,实用又不贵 03-25 14:39 住范儿
- 卡特马克八角锅~好物分享 01-21 20:21 小馒头3岁
- 家居小用品 篇一:新入Blue Diamond比利时钻石陶瓷锅 07-19 12:57 我是赵帅
- 得意家的厨房 篇三十八:高性价比锅具大推荐! 02-07 17:56 得意叔
- 过年置办好物~开启年货大翻炒,牛气冲天过大年 01-15 21:57 科先达forever
- 我为什么喜欢摩卡壶——咖啡不止品质,简单随意才是生活 05-19 10:05 COldish
- 为了自己一时嘴馋:Lodge L8SGP3 煎锅晒单 05-24 21:37 浅淡x______
- 兔牙的有品生活 篇五:赶在双十一换了口新锅——知吾煮平底炒锅 11-22 11:17 兔牙先生
视频
查看更多最新文章
热门文章
-
不粘锅真的很好用的0 0
-
收纳神器必选–佳帮手多层折叠收纳推车10 2
-
夹缝收纳我只选–佳帮手3 2
-
想要一个全是年味儿的评论区,算小张拿碎银求你们653 10888
-
不泡面了!kindle新老设备2024年新手越狱指南930 430
-
尝试半年,我终于完成了下水管的优化方案1257 568
-
推荐5个夸克网盘资源网站,找资源更方便452 115
-
收藏!5个网盘资源搜索平台,百度、夸克、迅雷、阿里云盘全都有542 150
已收藏
去我的收藏夹