定义： 指用含碳量在2%以上的铁碳合金制成的锅。工业用铸铁一般含碳量为2%～4%。碳在铸铁中多以石墨形态存在，有时也以渗碳体形态存在。除碳外，铸铁中还含有1%～3%的硅，以及磷、硫等元素。铸铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，也容易裂；精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快的特点。铸铁锅具有一个特性，当火的温度超过200℃时，铸铁锅会通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃，而精铁锅则是直接将火的温度传给食物。对于一般家庭而言，使用铸铁锅较好点。因为铸铁锅的优点，由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象；由于用料好，锅内温度可以达到更高；档次高，表面光滑，清洁工作好做。与普通所谓无烟锅、不粘锅相比，其特有的锅体无涂层设计从根本上杜绝了化学涂层和铝制品对人体的危害，在保持不破坏菜肴的营养成份的情况下使全家尽享健康与美味。注：本名词内容引自百度百科
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双枪无涂层铁锅，想怎么炒就怎么炒
xyz_可
过年就要锅的红红火火
orcdou
这锅挺好用的
coolon7777
铁锅和不粘锅如何选择，才能让炒出来的菜更美味
摇光影
你们不换这口锅来炒菜，我真的会伤心！
puppy11
炒菜还是铁锅香，这么开锅绝对不沾锅
美丸子超任性
智慧麦饭石炒锅
三星S9莱茵蓝
新手爱涂层，老手用铁锅！
旗央
美的铁锅煎鸡蛋
flwxy4
炒菜铸铁锅最合适。
LXD美丽时光
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