咸鸭蛋是中国的传统美食，做法虽简单，但却深受老百姓的喜爱。有些人爱以蛋黄出不出油为标准划分咸蛋的好坏，那可能是因为他们只对蛋黄情有独钟。咸鸭蛋黄的吃法也有很多种，最简单的是配粥吃；另外可以烧菜，比如蟹黄豆腐、咸蛋黄焗南瓜和金沙玉米等；最后，烘焙也能用到，...阅读全文