好评如潮：魔都新晋海鲜自助一霸！畅吃“法国生蚝+加拿大龙虾+巨型带子”等鲜活海鲜！

酒店介绍

近2年上海全新开业的五星酒店不少，但真正能够称得起地标酒店名号的，这家建在国家会展中心内的洲际酒店绝对算一家。作为目前全球最大的会展综合体，四叶草的造型雄霸魔都一方。新酒店的用餐环境一直都是加分项。这家「伍臻全日餐厅」更是大个子：近1000㎡面积、全360°开放式厨房现做、超过260个餐位、还带有一个儿童角（你边吃可以边安心溜娃）。餐厅由行政总厨柏瑞克先生一手操刀。他任职过无数奢华酒店：伦敦文华东方、慕大文华东方酒店，旧金山文华东方......来上海前，还曾在武汉璞瑜酒店（现更名为武汉光谷凯悦酒店）任职4年的行政总厨。

开业仅2年，这家洲际酒店自助餐在某点评网站几乎0差评。环境9.1分、服务9.0分，依靠“粉丝口碑+良心出品”，秒杀无数外滩酒店成为了去年业界大黑马！City Weekend 还在2017年颁发给他们最棒酒店自助称号，餐厅位列上海TOP3。自古套路留不住，总是口碑得人心。有吃货为了这顿自助千里迢迢2个月刷3次；也有酒店控称其秒杀魔都一切五星酒店；更有甚者天天骚扰客服抱怨难订~

国家会展中心上海洲际酒店 伍臻全日餐厅目前推出海鲜主题自助晚餐，活动福利6折起，单人价：￥256/位；双人价：￥496/2位。在保留原有“爱马仕级海鲜畅吃”（法国生蚝、阿拉斯加雪蟹腿、加拿大龙虾等7种）的基础上，酒店又搬进了海鲜鱼缸，活梭子蟹！活基围虾！还有活鲍鱼！蒜蓉蒸、爆炒、铁板烧，3种做法，还有大连扇贝和重达250g的巨型带子，划下重点是：一共14种海鲜全部畅吃！这家酒店绝对称得上“魔都新晋海鲜一霸”！啥？你还没明白，那小小值就只能简单粗暴的上图啦！PS：酒店自助餐成业界网红后，长期供不应求，所以再次说明下：购买本产品付款后未成功预约者，可无条件全额退款。但还是建议大家先定好位置后购买。

活鲍鱼

大连目前是国内最好的鲍鱼产地，酒店选用规格13头的活鲍鱼。一斤足有13只如此个头大小的鲍鱼，在很多五星酒店单点2只都要上百块。大厨现捞了一打上来，仔细打量一番，只只都张开肉身正吐着气，2只细短的黑色胡须完好。鲍鱼当着你的面拿去开放式厨房现做，混着酱油、耗油、老抽爆炒，做法上很符合我这种上海宁的口味。下锅后鲍鱼体积有点缩水，不过要知道这可是畅吃哒！厚点脸皮挖了3-4勺，这顿自助就回本了。

活梭子蟹

不得不叹服，主厨深谙营销之道。大闸蟹下市后，又搬进了活梭子蟹，像我这种狂热“蟹粉”，看到这一个个生龙活虎的海鲜尤物，口水都完全把持不住了。捞起来蟹脚还在张牙舞爪地“动”，个头比小小值的巨脸还肥一圈，每只足有3-4两重。当天试吃的口味是：清蒸！对于这种鲜美活物，主厨倒没有采取粗暴的烹饪手法，蟹壳、蟹腿满满都是肉，由于现捞现蒸，我最担心的腥味倒是一点没有，然后又豪气地去拿了2盘回桌。

泡菜海鲜锅

基围虾50块一斤（看老妈的脸色都没敢多买......)，你值得拥有！大厨做法很有特色，把基围虾，鱿鱼，蛏子、自制鱼丸做了一份堪比“盆菜”的韩式泡菜海鲜锅，把海鲜做得相当入味，重口味患者超爱。

巨型带子

当亲眼看到下面一盆带子的时候，几乎所有路过的食客们都会“WOW”地一声惊叫出来。没错，打我出生开始，我还没见过这么大的鲜带子~同样产地来自于大连，带子的个头大概2倍于爱疯6的大小，里面塞得满满当当，全是新鲜的Q弹带子肉，蒜蓉蒸得香气四溢，恨不得把一盆全装回桌......（门槛精点，建议你们坐在蒸海鲜位子的旁边，方便拿不用一趟趟地来回跑🏃）

爱马仕级海鲜阵容 

除了以上新增“活海鲜+蒸海鲜”以外，原来颇受赞誉的爱马仕级海鲜阵容全部保留：法国芬迪蒂克劳生蚝畅吃、加拿大龙虾虾钳畅吃、挪威海熬虾畅吃、阿拉斯加雪蟹脚畅吃、新西兰青口贝畅吃！生蚝全部是现开，长椭圆的蚝壳里包裹着娇嫩的蚝肉，散发出一股柠檬般的清新。在这里吃上1打，轻松足以回本。冰镇海鲜、蒜蓉蒸海鲜、泡菜活海鲜......这家酒店最征服我的点莫过于这2款BBQ海鲜：现烤加拿大龙虾&现烤阿根廷红虾畅吃！个头看图说话，放眼全魔都有哪家五星酒店敢下血本有这样的海鲜阵容？

日料

他们家的刺身档口也被小小值身边朋友交口称赞，种类不多，但质量叫板日料店：挪威三文鱼、黄鳍金枪鱼、鲷鱼全部都畅吃。

BBQ

这BBQ阵容堪称重磅：从现煎澳洲西冷、到英式香脆猪腩肉、再到层出不穷的中式烧烤：烤生蚝、烤羊肉串、烤鸭脖和各类烤时蔬，这顿自助餐简直是食肉控们狂欢！现在在原有基础上，有额外新增了两款BBQ畅吃：法式香料烤羊排&现烤牛蛙。

中西式热菜 

数量多、品质好，是我对他们热菜档口的第一印象。西式部分依旧把主厨擅长的摘牌菜一一囊括，可以吃遍英、法、意各国名菜，而中式部分会每个月随着时令更换，我试菜当日是蚕豆、春笋、香椿头.......不得不说这么昂贵的时蔬阵容我也是头一回见。

甜品

洲际素来重视甜点体验。这里的甜品阵容倘若一个“纯西式甜品店”：超过30种品类，慕斯、拿破仑、蛋糕多种做法，横跨抹茶、柠檬、巧克力多种口味，每次来这里总恨自己没多带一个胃。

写在最后

1、对于溜娃家庭，小小值墙裂推荐你来，因为6周岁以下儿童是免费滴，酒店内还有一个儿童角，你顾着吃就行，随他在里面闹腾。

2、酒店虽然地处虹桥（喂喂喂，摸着良心说在外滩这样气派的自助餐价格不得翻个倍？），但地铁下来徐泾东步行5分钟直达是很方便的，如果你开车购买本套餐还有3小时的免费停车券！不要太划算！

3、当季主打海鲜为特色，菜品实在太多，什么西式冷菜、老上海点心、现做意面完全挑到人眼花缭乱。我再冒死剧透下，5月份开始，酒店还会上新小龙虾，也统统是畅吃。你懂得，真吃货挑这家酒店准没错！所以一定要提前囤货，提前预约，手慢就吃不到咯！