关虎彻 VG10 三德菜刀 180mm 72559.322    4281日元(约255.15元)

以名刀虎徹为名,VG10高性价比手工锻造刀~

刀刃部分使用的钢材是VG10,又名“V金10号”。日本 “武生特制钢” 之「VG10」高性能不锈钢材, 乃「V金」, 系钢材之最优级别。诞生于日本越前地区,作为日本全国乃至世界范围内最优质钢材而为人们所熟知,是最适合制作刀具的钢材之一。同时刀体经过了深冷加工(先加热到1050度,后零下70度进行冷却),从而保证了整个刀体的均一密度和强度。握柄采用了积层强化木,同时订制线条流畅,握持感十分优秀。最后刀刃交由日本关市的刀匠进行手工开刃,更保证了刀刃整体的锋利度。稍有美中不足的是刀的硬度有些高,导致研磨时有些费力。不过这也侧面证明了刀刃的强度,高强度刀的刃线更加耐磨,不会出现刃线磨损、不齐的情况。

日本亚马逊目前售价4281日元,虽不是最低价,算是近期好价格,发货重量0.4kg,VG10高性价比厨刀,淘宝代购价格最低也在450元左右。

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