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KYOCERA 京瓷 GP-402YL 厨房陶瓷刀 349    349元包邮

陶瓷刀采用纳米材料氧化锆加工金刚石打磨而成,其特点是超耐磨(耐磨度是金属的60倍),硬度仅次于金刚石。由于硬度较高故陶瓷刀刀口可以打磨的非常锋利,想片一片薄如蚕翼的鱼片?首先需要一把极为锋利的刀~陶瓷刀重量也要比钢质刀具轻很多,长时间使用更不容易疲劳,同时不会生锈、不惧酸碱盐等腐蚀物,切瓜果蔬菜不会留有金属味,不氧化食物。比较有名的陶瓷刀品牌是日本京瓷,相比很多“白菜”陶瓷刀无论在强度及韧性上都要好处不少。不过韧性再好也肯定是不及钢材的,使用时注意不要磕到硬的地方,也不要切冷冻的食物或带骨头的肉。

这个厨具套装包含两把陶瓷刀,尺寸分别为140mm和110mm,足以满足日常料理需要,另外还有陶瓷削皮器,另外还有尺寸为300mm*210mm*2mm的砧板。整个套装方便实用。

亚马逊中国目前报价349元,持平近期推荐好价格,有需要的朋友可以入手。

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