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走,吃火锅,冬日怎么能少了它    火锅类书籍推荐

暖胃还暖心,让你了解火锅背后的故事~

寒风刺骨,白雪飘降,最想和朋友约在一起,吃上一顿热乎乎的火锅,搭配各种食材,先是香气刺激着鼻腔,是谁都会垂涎三尺,再让味蕾感受食物所带来的鲜美。无论是在家亲手准备,还是出门下馆子感受热闹气氛,火锅都是不二之选。恰逢今日小雪,怎么能少了火锅的陪伴呢。

走,吃火锅,冬日怎么能少了它

但是,你真的了解火锅么?不同的汤底、食材、蘸料能够搭配出无穷的组合,这也是火锅的魅力所在。《知乎周刊·走,吃火锅》就为读者们呈现了派系复杂、有情有义的火锅江湖。既有热辣滚烫的川渝火锅,也有质朴醇厚的铜锅涮肉,无论是精细鲜美的牛肉火锅,还是国内外各式新奇独特的吃法,你都能从中了解到。厌倦了普通火锅的你,不妨看看究竟还有哪些新奇的火锅料理等待着你去挖掘~

《知乎周刊·走,吃火锅》(总第 104 期)
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一本让你看得开心,助你吃得开心的有趣读物。

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了解了火锅中的奥秘,你肯定想要亲身实践一番,《在家做火锅》精选了230道中外火锅,各种口味兼顾,种类齐全,国内外的经典火锅做法,都可以在本书中找到适合自己口味的火锅。

《在家做火锅》 精装全彩版
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介绍火锅的历史渊源、做火锅的窍门。

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当然,厌倦了普通火锅的你,一定迫切的希望能了解更多的异国火锅料理,日式清汤火锅、韩国泡菜火锅、泰式酸辣火锅、西式芝士火锅,听到这些名字就已经令人流口水了,要是能够学会如何制作,那肯定会为你的漫漫冬夜添加一道独特风味。

《来吃锅吧:严选48道各国风味火锅食谱》
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从熬制高汤再到自制独门酱料,属于你自己的火锅料理就此诞生。

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如果你是一名“究极”吃货,一定会为了美食特意跑到某地,化身饕餮,一饱口福。说到火锅,首先想到的还是川渝地区辣味十足的火锅,并且,火锅要好吃,一定要找老灶牛油红汤火锅

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滚滚的热气夹杂着花椒、胡椒等调味料,刺激每位食客的鼻腔,这种感觉才是一个老饕所追求的。

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九宫格式的火锅不仅能方便区分菜品,也便于食客们选择合适的菜色。

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川渝身为美食之都,可不仅有火锅哦。

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看了这么多,你有没有爱上火锅料理呢,这里还有一本高性价比的火锅书呢,为你展示了多元化的家常火锅的制作方法,可谓是一本十分实用的火锅菜谱。

《饮食文库:爱上火锅》
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教会你简单速成的家常火锅制作方法。


此外,我站还为大家推荐了当季时令美食,看到这里,今晚不妨就去吃一顿火锅吧~

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