Shun 旬 Premier 6" Chef's Knife TDM0723 6英寸 主厨刀

锋利的艺术品单品折扣，首先来看一下网友“CapD”的推荐理由：“这个比较冷门，因为最近在折腾刀具， 而且已经利用加币和美金的汇率差在加拿大一网站（amazon.ca某第三方）购入过具良治8英寸牛刀，所以选了这把6英寸做备用。找了美国亚马逊，williams-sonoma和其他几个美国专门卖刀的网站，价格基本铁板一块都是164.95美元。在逛论坛看评测的时候找到这个the best things 网站上的全网最低价。

个人经验来说，购买Shun的产品超过30美元都会免邮UPS ground shipping，可以凑单买些其他刀具（跟美亚价格一样，免邮，邮寄地址是Virginia 弗吉尼亚以外的地址连税都免了，弗吉尼亚州另加收6%营业税），所以很适合海淘转运之类的。我本人是请出差的朋友人肉带回来的，邮寄地址直接是Hotel房间号，没有被砍单（有的网站不寄酒店，酒店算商业地址）。支付方面可以直接用信用卡和paypal checkout。”

这款Shun 旬的6英寸主厨刀折合长约16厘米，日本原产，型号是TDM0723，刀身是VG-10 超级不锈钢材质，坚固锋利，复合有大马士革钢材增加强度；刀面有手工锤制的凹痕（日本称“つちめ”），不但美观且实用性强，有效防止切割时食材粘连在刀具上， 开封角度为16度，超薄刀刃比起西方刀具有着极度的锋利度；刀柄为胡桃木材质花纹美观结实，适用于切、削、剁等处理。

The best things网站目前该款刀具特价至119.95美元，并且免美国境内运费，运输至弗吉尼亚州本地需收取6%的消费税，其他州府则免征。这个网站是个较小型的厨具、工具及手工艺品电商，页面设计也比较简单，购买的时候需要从直达链接进入商品列表，找到标有红色Sale字样的商品后点击右侧的BUY即可，购物完成后点击页面左上角的红色Check Out即可结算。

提起厨房刀具，可能最先想起的是德国品牌“双立人”，但是当其面对来自日本的刀具品牌“しゅん 旬”的时候就黯然失色了。日本人的复合型刀具一直被认为是马钢消失之后的顶级货色，而日本人也将对刀具极致的追求融入了生活之中，旬 Shun 这个品牌占有高端市场的一席之地。Shun 旬 是来自以生产刀具而闻名的日本关市、具有很长历史的刀具品牌，其材质多采用诞生于日本越前的日本“武生特制钢”之“VG10号”不锈钢材，号称“每把刀在面世前都要经过100道工序”，刀具历久不衰。对于量产级厨刀，可谓是很难得了。

海淘刀具注意事项较多，相对于双立人等西式刀具来说，日式三德刀等东方刀具更适合国人的厨房使用，此处更有什么值得买壕网友的晒单，成功海淘案例还是有的，大家注意和转运公司沟通，对自家的厨刀锋利度不满意的话，不妨来一套试试，需要注意商品可以作为厨房刀具转运，可能不同转运提供商有不同政策，购买前最好联系转运提供商以获取支持。

Shun 旬 Premier 6

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