限北京：沱沱工社 法国精肋排（猪）750g

精肋排近期好价~~猪肋排为猪的胸背部整排平行的肋骨，肉质厚实紧致，肋排四周带有瘦肉以及一点点肥脂肪，适合粉蒸排骨、红烧肋排以及碳烤等多种烹饪方式。对于吃惯了中餐的网友来说，在料理之前最好先把肉上的血丝处理一下，不然血腥味可能比较重。

与平时推荐的法国猪肋排相比，精排选用的部位更加符合大家印象中“排骨”的形象，虽然都是猪肋排，但沱沱公社售卖的加拿大猪肋排、加拿大猪小排、法国猪肋排与法国精肋排选用的部位还是有所区别的。按肉质来说，加拿大猪小排中含有很大比例的软骨，单片排骨块头较大，同时肋排边缘部分的骨头较多，正因为如此，在这个部分会有很多软骨，喜欢吃软骨（脆骨）的朋友一定不能错过。

加拿大猪小排部位

加拿大猪肋排与法国猪肋排区别不是很大，但法国猪肋排普遍宽度较窄，软骨同样不少，但硬质骨头就很少了，除了软骨几乎都是肉，瘦肉~

最后就是法国精肋排了，这个在国内菜市场里应该就叫净排，指较为整齐的肋骨部分，烹饪出来多是一块柱形骨周围一圈带有一丁点肥肉和筋膜的瘦肉。比如这个样子~

沱沱工社目前750g装法国精肋排售价29.8元，这个精排平时一般售价都比普通肋排高些，目前750g装精排本身价格就较低，建议凑单至229元，使用我站188减30元优惠券后还可参加沱沱公社满199返100现金券活动，活动7月31日截止。不想买那么多的朋友也可凑单至100元使用我站100减20优惠券~~~