荟集生活现有上海建工浦江皇冠假日酒店自助晚餐,价格为168元起/人。有效期至6月30日,周末、法定节假日不加价。
菜品方面
不久前,洲际集团在上海新开业的上海建工浦江皇冠假日酒店,引来无数酒店控的惊叹。因为这家酒店无论是设计、布局,还是软件配备,都是超出品牌标准,致力打造成洲际集团大中华区皇冠假日酒店品牌旗舰店。
Char Bar是众多英迪格酒店标配。现在,洲际将Char带入皇冠假日酒店,变身恰餐厅及酒吧,首先呈现在上海建工浦江皇冠假日酒店。此外,2018年星尚频道《疯狂食验室》全年都在此取景。
△颐庭咖啡厅
颐庭咖啡厅餐厅装修华丽典雅,每个区域都有不同装修风格,简洁明快的开放式厨房是一大亮点!餐厅出品品质好,口碑爆表!
上海建工浦江皇冠假日酒店吸引无数吃货,还因为有明星主厨Max坐镇。拥有17年厨师经验的朱维师傅曾在多家国际品牌酒店任职,他一直以新鲜作为他赋予料理的唯一理念。
由于酒店距离三林地区不远,所以选用三林的羊肉。三林烧羊肉还是之前抖音上的网红同款!
每桌一份,派送上桌,装在复古的铝制饭盒里。用筷子夹起一块,羊肉超级大块,吃起来入口非常酥烂,没有一丝丝的膻味,配上秘制的蘸料超满足!
餐厅另一大特色是特色现炒排档:牛蛙、黄蚬、大虾、牛肉,四种不同的食材。
朱师傅将它从广东家常菜演变而来,选用潮汕牛肉的嫩肉、胸口朥,事先用蚝油、生抽、孜然进行腌制。出锅后用石碗,起到了保温的效果。
嫩肉吃起来口感鲜嫩,加上胸口朥的嚼劲十足,口感层次非常丰富。
还有水煮牛蛙、辣酒煮黄蚬、咸蛋黄炒大虾。
海鲜池是不少吃货们绝不会放过的档口之一,三点蟹、雪蟹脚、青口贝、翡翠螺...每样都要吃上满满一盆才能满足!
还有各色新鲜刺身,每日现切,档口的师傅会及时补充,不用担心手慢了被拿完了。
还有档口现烤生蚝、大漠羊肉串,隔着很远都能闻到阵阵诱人的香味。将桌上的号码牌给到档口师傅,就会有服务员将做完的菜品送上桌。
试菜当天,档口出品了澳洲M3牛胸肉、内蒙古羊排,用刀切下去还有汁水流淌下来,吃上一口肉香浓郁,唇齿留香。
此外,还有多达6种的牛油串串,酒店有专门制作串串的师傅,用30+种香料,三四种辣椒,才研制出这款地道成都牛油口味串串。
另外由于酒店每天选用新鲜整羊,除了烧羊肉之外,剩下的羊杂也被用来制作羊杂粉丝汤,太滋补了!
还有各种热菜、冷菜,满足吃货们的各种需求!
在甜品档,发现了人气网红舒芙蕾的身影,都是现点现做。
再配上一些时令鲜果,撒上一些可可粉,淡淡的奶香让人沉醉不已。
猫山王榴莲制作的蛋糕。
巧克力喷泉是小朋友们的心头爱,棉花糖、新鲜水果、蛋糕...甜蜜的滋味,嗲到不行!
现做棉花糖,能选择四种不同的颜色制作。
意大利进口ice talk特别定制的五粮液口味冰淇淋。
小编注
儿童收费:1.2m以下免费,1.2m-1.4m收费为¥99/位(净价,含服务费),1.4m以上原价(儿童收费直接交付至酒店餐厅)
用餐时间: 17:30~21:30
用餐地点: 1F 颐庭咖啡厅·自助餐厅
注意事项:请至少提前1天预约!节假日用餐高峰,请越早预订越好!
特别提醒:菜单每天轮番更换;自助餐主题会根据季节更换;所有菜品以当天出品为准!
停车收费: 免费
酒店地址: 上海市闵行区陈行公路3701号
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